致遠管理學院調酒社繼獲得第2屆官田盃創意調酒比賽傳統調酒冠軍後,在第三屆王品盃托盤大賽中再度發光,拿下最佳團體精神獎。楊聖豪同學在500位參賽選手中脫穎而出,得到最佳笑容獎,為校爭光,全校師生均感與有榮焉。
王品集團董事長戴勝益表示,舉辦王品盃托盤大賽的目的是要提升餐飲品質,也是王品集團間接對餐飲科系學生,提供教育傳承的重要責任,尤其在不景氣大環境下,餐飲服務人員更要養精蓄銳、做好服務訓練,因應顧客隨時上門。
副董事長王國雄表示,第三屆王品盃托盤大賽,有來自全國159組的職業隊伍與學生組參賽,每隊都使出渾身解數,展現最佳儀態和團隊精神。
致遠調酒社指派4位大一新生楊聖豪、林建鴻、湯騏憶、張峻維組隊參加,楊聖豪同學說,評分項目有服裝儀態、托盤姿勢及平穩度、安全與衛生、正確度和完成時間,決賽更提升障礙設計的難度,學生組是在賽道上增設S型繞桌路徑,考驗參賽選手的繞行速度和托盤中水杯穩定度。
張峻維說,這是他第一次參加餐飲大賽,賽前在火車走道練習,主要是因火車在行走時搖晃嚴重,為了加強穩度的訓練,才會在火車上練習。由於大家賽前努力練習,才能獲得好成績。



