在板橋開了三十多年的生炒花枝，老闆傳承了父親每天早起幫花枝冰鎮按摩的原則，讓花枝吃來更脆，一整隻花枝下鍋大火快炒，還加入了老闆的獨門醋，不僅香味四溢，微酸的滋味搭配上滿滿海味。