Yahoo奇摩運動 居家辦公午餐吃到沒梗？5款無油煙料理神器，健康低脂料理自己輕鬆做！
「午餐吃什麼？」基本是所有上班族每天都必須煩惱的一個大問題，而台灣尚未消退的疫情與三級警戒所帶動的居家辦公，更讓大家吃外帶、外送餐點吃到沒梗，好不容易制定了居家運動計畫，卻被不夠健康又貴鬆鬆的外食給破壞，到底該如何是好？本篇將介紹5款操作簡單、多用途的料理神器，最棒的是無油煙且不怕佔空間的特色，超適合租屋族或小坪數空間，讓你自己動手做吃得健康又安心，料理苦手也能輕鬆變好手！
（圖/pinterest）
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# 舒肥棒/機
近年非常火紅的「舒肥」（Sous Vide），是真空低溫烹調的一種料理方式，舉凡肉品和蔬菜都可採用這方式料理。由於舒肥可以讓肉品在烹調過程中保持鮮嫩、口感不老不柴，而烹調蔬菜也較能保有色香味與營養，且不容易失敗，因此舒肥機便成為許多料理新手的愛用工具。坊間也有許多販售低脂餐的店家採舒肥方式，維持菜肉的鮮美健康，不想被店家多賺一手，不如買一台舒肥機回家自己料理！
圖左👉ARTISAN低溫烹調舒肥機，圖右👉PENGFA品法 舒肥機
圖左👉LAICA萊卡 專業級低溫熟成料理機，圖右👉Remy 智能溫控料理盒 舒肥料理機
# 氣炸鍋
雖名為「炸」，其實為用熱風去「烤」的氣炸鍋，只要設定溫度和時間，就能製作出堪比炸物口感卻比炸物更少油健康的美食，如此便利的料理工具，一度風靡主婦圈。氣炸鍋不僅可替代烤箱又比油炸鍋健康，且比起烤箱更是輕巧得多，很適合小套房居住者使用，想吃到口感酥脆的減醣小點，千萬別錯過這神器了。
圖左👉HYD 絕美經典氣炸鍋
# 慢燉鍋
喜歡燉煮食材的人，慢燉鍋肯定對你的胃！慢燉鍋是很優秀的廚房家電，只要將食材放入鍋中，可預約、可定時、免顧火，操作相當簡單，幾個按鈕即完成設定；想喝湯、吃鮮美肉類，燉煨不怕水分和營養流失，再硬的肉也能煮得細嫩美味，不需要高超廚藝就能端出色香味俱全的一桌佳餚，豈不是料理懶人和忙碌上班族的神隊友嗎？
圖左👉美國漢美馳 Hamilton Beach 二合一低溫舒肥慢燉鍋
# 壓力鍋/快鍋
雖說傳統電鍋已經能幫所有外宿族、租屋族製作很多美味料理，但快鍋顧名思義就是快，比起傳統電鍋能節省更多時間，同時也省電省瓦斯。想自己做紅豆湯、滷味等這些需要燉煮較爛的食材不怕費時，家中若有需要食用軟質食物的長輩和小孩，就很適合在家放一只筷鍋，平常也能用於加熱或蒸煮食物，且簡單安全的設計也讓人使用安心。
# 調理機
調理機看起來很像果汁機，卻能製作出比果汁機更有營養的飲品，正是因為它擁有打破「食物細胞壁」的效果，可以將食材的碎片打到很細，能將連皮帶籽的水果打出沒有異物感的原汁，保留水果原有的營養且更容易被人體吸收。想要喝到更健康的蔬果原汁、吃到細碎綿密的肉泥等，肯定少不了一台調理機/食物處理機！
圖右下👉美國Cuisinart 玩味輕鬆打 4杯迷你食物處理機
居家防疫期間，運動訓練做足了，也得要吃得營養均衡才能維持好體態，有道是：「工欲善其事，必先利其器」，別再猶豫，現在就入手料理神器吧！
