Yahoo奇摩運動 東奧選手村菜單公布 每天的5萬份「奧運餐」吃啥？
東京奧運即將於7月底進行，選手在奧運除了比賽，大部分的時間都將在選手村度過，而每屆奧運選手村的設置都會成為焦點，選手村內包含住宿空間、環境都很重要，此外選手的飲食也是一大關鍵，要準備適合來自世界各地的選手的菜單根本是不可能任務，包含口感、烹調方式、味道都是大學問。
以北京奧運為例，在選手村主餐廳內，設置了國際區、地中海區、亞洲區以及中國區四個部分，可以容納5000人同時就餐，提供900多道菜，8天一個循環，24小時供應。奧運會期間，來自全世界的1萬多名運動員、教練、相關人員可以找到自己喜歡的口味。
但每一屆奧運選手村的伙食都或多或少招致批評，畢竟要製作符合全世界的選手很難，所以許多國家會選擇自帶廚師前往，為選手準備每日餐點。中華隊在2018年雅加達亞運時，就有後勤團隊前往，為當日比賽選手準備便當。
而近日東奧籌備委員會就公布了今年奧運期間選手的一些伙食安排，選手村餐廳提供的食物計劃菜單已經確定。在東京奧運會和殘奧會的選手村，餐廳將24小時開放，每天將提供5萬份飯菜，其中包括產自福島縣等受東日本大地震核災影響地區的食材，以及各地特色菜。
為了讓選手飲食更多元，東奧官方還特別舉辦了餐點徵集競賽，其中有一道獲獎的烏龍麵使用了原產自福島的水蜜桃作為配菜；其他獎項中還使用了產自福島的蔥、黃瓜和鮭魚等，因為包含來自福島核災區的食材，也引發了一些爭議，對於要求食安健康的外國選手來說，恐怕只能自備食材了。
據日本媒體報導，此次競賽中共有715件作品，最終確定了5個入圍作品。5項獲獎作品有「運動員面條搭番茄醬和秋葵」、「潘那可達壽司」、「關東煮夏季版」、「三文魚配蜂蜜檸檬醬」、「清爽桃吐司」。報導中也指出，選手村餐廳將24小時開放，至於具體的完整設置，計劃在近幾個月敲定，菜單將依據擁有日本特色的同時，還要應對各國和宗教等多樣的飲食文化原則去制定。
