為了這鍋湯，包下整片椰子林！樂多多集團新品牌，主打清爽椰子雞湯鍋底，蔬菜自助吧無限放題

為了這鍋湯，包下整片椰子林！

火鍋界超強霸主的樂多多集團，旗下最知名的就是肉多多火鍋，

新品牌「追樂椰子雞」雖也是火鍋店，市場卻區分的很清楚，

主打清爽的椰子雞湯鍋底，顛覆常見的麻辣、昆布、牛奶等湯頭，市場上真的很少見。

追樂椰子雞 職人雞湯目前只有板橋重慶店這一間店，之後有其他的展店計畫，

餐廳旁有收費停車場，開車來蠻方便的。

店內寬敞舒適，以四人座為主，不見火鍋店常有的煙霧瀰漫，乾淨整潔留下好印象。

門口放著許多椰子，這些由屏東產地直送的新鮮椰子喔。

追樂椰子雞-板橋重慶店菜單、消費模式

追樂椰子雞每人低消是399元/人，399元是湯頭以及自助吧的費用，

如需換購胭脂椰鍋與加選其他的肉品海鮮等，價格再往上加，

其實搭配加入會員以及打卡分享就送肉或海鮮，不用加點也可以吃到不少肉品，

等於399元就能吃到飽！（可點圖放大）

小孩100cm以下不收費，101~120cm收共鍋費99元，121~140cm收共鍋費180元，

141cm以上以成人計價。

追樂椰子雞自助吧無限放題

有別於小火鍋大多是固定的菜盤，追樂椰子雞讓消費者自己夾、無限供應吃到飽！

大白菜、高麗菜、青江菜、蓮藕、紫色高麗菜、菇類、玉米、芋頭、南瓜等超過40種，

非常適合喜歡吃蔬菜的朋友。

連雞蛋都是無限拿！

自助吧還有飲料、霜淇淋、小菜、水果、甜點等無限供應，

冰沙、汽水、無酒精沙瓦、熱茶、咖啡全都有。

我最愛荔枝沙瓦，很香很甜的荔枝汽水。

霜淇淋的配料有棉花糖、黑糖蜜、葡萄乾等。

熱茶、咖啡的機器在店內的最後方，要走到後面才看的到。

甜品有椰漿西米露、愛玉、紅豆紫米(熱)。

當天小菜有韓式泡菜、醃紅白蘿蔔、涼拌黃豆芽、涼拌干絲、涼拌秀珍菇等，

味道都不錯，餐點未上前可以先填點肚子。

水果是火龍果跟柳橙。

調味料區也很精彩，基本款的蔥、蒜、蘿蔔泥、沙茶、醬油等樣樣不少，

另外還多了香茅醬、梅子醬、椰漿辣醬、沙薑粉等，口味很特別。

牆上有推薦沾醬比例。

追樂的火鍋鍋底只有椰子鍋，但分兩種椰鍋，那就各來一鍋試試看囉，

原味椰子鍋不用另外加價，裡面有椰子水和椰子肉，椰子的甜味很明顯。

帶著粉色的胭脂椰鍋(+80元)，胭脂椰被譽為椰子界的極品，鍋底除了胭脂椰子水外，

還加了竹笙和椰子肉，味道甘甜。

湯底越煮越少可自己再添加。

什麼沾醬都試了一下，還是最愛蘿蔔泥+蒜泥蔥花配日式醬油。

自助吧大多是原型食物，多吃蔬果身體好，連小孩都自己夾了一盤。

烹煮之後湯頭融入蔬菜的甜味，湯頭更有層次。

副餐的拉麵、刀削麵都是一包一包的耶， 用的是泰舜食品的麵條，且可以再續加喔，揪甘心ㄟ。

加入會員就送氣冷雞！同桌幾人加入就送幾份，超大氣。

傳統雞肉的處理是將雞肉泡在冰水中降溫，但這種方式可能會造成交叉汙染與容易滋生細菌，

氣冷式製程是以噴灑冷空氣的方式，讓環境維持低溫，讓雞肉降溫，吃起來更安心。

為了讓顧客能品嚐到最好吃的氣冷雞，服務人員送上一個小雞計時器，

水滾後丟下去煮8分鐘即可，熟而不過老，肉很嫩又鮮美，超好吃！

小孩一直喊著還要吃雞肉。

雞肉吸附椰子鍋底的味道，吃起來滿滿椰子的甜味，不用沾醬就很好吃。

單點的活菌豬(NT.299/300g)，300g量其實不少，送上桌時有一大盤。

肉片完整煮完也不鬆散，沒有明顯的豬臭味，不錯。

海鮮三拼(NT.200)有白蝦4隻、鯛魚4片、蛤蜊10顆，一份有多少量在菜單上寫得很清楚，

海鮮都很新鮮，蝦殼好剝且鮮甜，

鯛魚肉厚沒有過重的土味，蛤蜊不是很肥美，不過新鮮度也是夠。

FB貼文分享就送草蝦／白蝦／鯛魚／蛤蜊等任選1，因為點了海鮮三拼幾乎都有，

就挑了海鮮拼盤沒有的草蝦，一份是2隻，已事先剝去蝦殼，品嚐起來優雅又方便。

草蝦比白蝦還要大一點，肉質很緊實、鮮美，口感極佳。

紅豆紫米料多實在，紅豆稍嫌不夠綿密。

椰漿西米露偏甜了一點。

飯後來一隻霜淇淋，牛奶跟哈密瓜綜合，口感一般。

餐廳環境舒適、服務很好，整體的消費模式很滿意，雖然椰子湯頭有點吃不習慣，

但吃膩一成不變的火鍋湯底，換換口味也不錯，清爽沒負擔，推薦給喜歡椰子的朋友。

追樂椰子雞 職人雞湯 (板橋重慶店) | 粉絲頁

電話：02-2955-8933

地址：新北市板橋區重慶路251號1樓

營業時間：11:30~14:00, 17:00~21:00(週一到週五)；11:30~21:00(週六週日)

文章來源：Irene's 食旅．時旅