網路爆紅個人炭烤燒肉便當台灣也有啦！「杉中寶盒」讓你隨時隨地吃燒肉～

前陣子在IG暴紅的香港個人「炭烤燒肉便當」，內附迷你燒烤爐，

實在是太可愛了引發迴響，現在台灣也有囉～

「石研室」攜手南投露營區「峇嵐杉丘」，推出個人炭烤燒肉便當「杉中寶盒」，

讓單身或是宅宅在家也能自己烤，隨時隨地都能烤，好吃又好玩。

杉中寶盒目前採預訂制，預訂完成後再指定的日期、時間至石研室和億北車店自取。

封面印著峇嵐杉丘的字樣，側邊則是石研室，插圖相當的有意境。

打開紙盒，相當精緻，便當裡面包含主廚特製紅茶釜飯、配菜、特製醬汁、肉片，

還有可愛的迷你無煙炭火烤爐。

燒肉便當只推出2款，一款是「牛五花寶盒」(NT.399元)，

另外一款是「日本和牛寶盒」(NT.559元)，沒有牛肉以外的肉品，所以不吃牛肉的朋友就沒辦法囉。

盒內印有使用說明，照著做就對了。

雖是個人迷你燒烤爐，附件給的齊全，

無煙炭火烤爐、火柴、小烤夾、滅火用的水包全都有，不必自己準備。

Irene預訂的是日本和牛寶盒，和牛片的油花分佈超漂亮。

有顏色的米飯，用的非白飯，使用日月潭紅玉紅茶製作的紅茶釜飯，

吃起來其實沒什麼茶香味，飯的部分也是冷飯，十足就像在吃日本便當。

配菜有時蔬、玉子燒、櫛瓜、小黃瓜跟小番茄，就是吃冷便當的基本配菜。

兩小盒內是海帶芽以及醬汁，來自石研室獨家特調的「赤sir醬」，鹹中帶有些微辣，滋味蠻不錯的。

使用火柴點燃爐炭，大約五秒即可點燃。

看到爐炭冒煙後，就可開始烤肉片囉。

建議品嚐的熟度為3~7分，可依自己喜愛的熟度來烹烤，和牛的口感柔軟，幾乎入口即化，

滿滿的油脂跟肉味溢滿口腔，和牛總是不讓人失望。

將烤好的和牛片鋪在飯上，大口吃肉配飯實在太過癮了。

食用完畢將水包打開倒入烤爐內，等炭火完全熄滅後才能丟棄呦。

使用炭爐加上牛肉的油脂充沛，所以煙霧挺大的，空氣清淨機都呈現紅色的，

享用時最好打開窗戶讓空氣流通；整份炭烤燒肉便當看起來不錯，精緻豐富，

但其實不太愛冷便當，最喜歡也最滿意的就是和牛肉片了，

純粹玩玩體驗過個人炭烤燒肉便當就夠了。

石研室 和億北車店

電話：02-2371-5580

地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1

文章來源：Irene's 食旅．時旅