【瘦飲食】打造易瘦體質の關鍵食材 低脂海鮮篇(下)


多數海鮮的脂肪含量、熱量,皆低於雞鴨牛羊等肉類,可說是非常好的蛋白質攝取來源,快將這些低脂海鮮收進「瘦身好朋友」的口袋名單內吧!^^

 
 牡蠣
 
含有豐富蛋白質的牡蠣俗稱「蚵仔」,雖然食材本身低脂、低卡,但常見的烹調方式,熱量多半相當高,例如以太白粉勾芡而成的蚵仔麵線、蚵仔煎,或是以高溫油炸的蚵嗲、蚵酥等,都是減肥路上的絆腳石。建議改吃蒜泥蚵、蚵仔湯等料理,鮮美又低熱量喔!
 
(Tips:「牡蠣豆漿火鍋」是小編的最愛,好奇這兩種食材會迸出什麼滋味的團員,不妨自己在家試試看唷~)
 
 
 蝦子

 
清甜味美蝦子的脂肪含量低,熱量也不高,以6隻(30g)草蝦仁為例,熱量僅有約30大卡,相當適合減肥的時候食用。
 
蝦肉固然是優質的蛋白質來源,但帶殼的海鮮多半膽固醇含量偏高,除了適量攝取外,也要避免大量吸吮蝦頭、狂吃蝦膏喔!
 
 
 魴魚(多利魚)
 
來自深海的魴魚(多利魚),脂肪含量非常低,相對其他魚類較沒有腥味,品質良好的魴魚片,幾乎不夾雜任何魚刺,口感近似鱈魚,相當細嫩Q彈。
 
由於魴魚具有「快熟耐煮」的特性,非常適合做為新手下廚的首選,不管是蒸煮或是涼拌都相當美味唷!
 
小編個人非常熱愛多利魚,最近也打算開團和大家一起囤貨(冷凍保存期長),而且還會贈送獨家料理食譜卡呢!敬請期待~~~
 
 
 鯛魚
 
「鯛魚」種類非常多,目前市面上最常見的以「台灣鯛」(吳郭魚)居多,具有低脂肪、高蛋白、富含菸鹼酸等特性,對於促進血液循環、消除疲勞等都有助益,可說是非常好海鮮之一喔!
 
鯛魚的烹調方式一樣非常簡單,堪稱煮湯火鍋的精彩主角,搭配各種湯頭都非常對味;也可以用天然調味料抓醃後,放入電鍋清蒸,不僅能保留海鮮美味,又十分低卡健康喔!


想知道更多瘦身秘訣,請上 iFit 愛瘦身:健康不復胖的減肥方法 http://www.i-fit.com.tw  《可不可以吃不胖:打造易瘦體質的減肥魔法書》熱銷中 ◎ Yahoo! 購物中心:http://bit.ly/V7AN6B

運動生活最新文章

  • 建構完美跑者的三大要素 RUNIROUND - 20小時前
    建構完美跑者的三大要素

    想要成為一位出色的跑者,光是每天日復一日的跑相同的課表是不夠的。身為一個跑者你的訓練必須兼具耐力、力量與速度三種要素,才算是一個完整的訓練模式。

  • 愛吃不是病 吃完卻胖得要命1

    飲食胖的人,新陳代謝通常不好,這需要透過兩種方式來改善,第一是調整飲食內容,第二是多做促進全身性的運動。

  • 「2015 MIZUNO馬拉松接力賽」開放報名預填

    有著臺灣箱根驛傳美名的MIZUNO馬拉松接力賽,舉辦至今年已經邁向第11屆。而本屆賽事主辦單位與宏碁(acer)合作,採用最新的線上預填系統,讓跑者有更公平、便利的服務。今(8月3號)宣布今年(2015年)的賽事將在後天(8月5日)開始開放預填報名至8月10日,而報名啟動日期則是從8月11日至8月18日,屆時請線上報名成功的隊伍至全省7-11的ibon繳費,始完成報名手續。

  • 我就是天生胖!lulu老師教你瘦

    我也有胖胖的過往,求學時期、在劇團當舞者時,我就是肉肉的身材,身高不算特別高的我,體重一度逼近70公斤,跳起舞來,像個渾圓的胖天鵝。經過多年的飲食控制及瑜伽運動,我降下體重,並維持在45至48公斤之間。到現在,我已成功地轉換了原先的易胖體質。

  • 上班族壓力大越忙就越胖怎麼辦?4

    過勞胖是現代人的文明病之一。很多上班族可能週一到週五忙著加班,一到週末則倒頭大睡,睡到中午才自然醒,週末晚上又相約三五好友吃吃喝喝享受夜生活、KTV歡唱到通宵,天亮再回家補眠。等到週一早上勉強爬起床,再繼續一整週的痛苦上班生活。

  • 菜鳥入門 露營好輕鬆 @ Yahoo奇摩運動 x tumblr - 23小時前
    菜鳥入門 露營好輕鬆

    首露菜鳥可別心慌慌,既然決定加入露營一族,那就靜下心來好好了解有關露營的大小事,畢竟玩得開心才是最重要啦!