半夜排隊火鍋名店－旺角石頭火鍋

妮喃小語

說到台北石頭火鍋，一定榜上有名的『旺角』，目前有四家分店，其中『旺角石頭火鍋西門店』更是從白天中午一直開到午夜12點，已累積數千則Google高分評論，今天很幸運挑了離峰時段來還有座位，可能還沒到真正天冷吃鍋的時刻，不然消夜時段門口也是排隊呢!

雖然直接入座沒有排隊，但現在是晚上十點，『旺角石頭火鍋』應該也坐了八成滿，而且消夜時段客人陸續上門，幾乎是沒有停過!

店裡有免費無限量供應的無糖綠茶和招牌奶茶

點餐後，服務人員會直接桌邊幫你爆香，以蒜末、洋蔥和麻油爆香，再把肉片炒到七分熟煸出油脂，然後加入一小碗的特調濃縮醬汁，最後倒入以柴魚、雞骨、蛤蠣熬煮的高湯，接下來就能開始自己涮肉加料了

如果點的是比較偏瘦的梅花豬，店家會建議直接涮二不下鍋炒，所以建議大家可以點肥一點的肉，這個時候炒起來才會有香味，我還看到旁邊有一個老顧客一坐下來就告訴服務人員說肉全熟炒焦一點，真的是老饕

特級豬五花

我們這次點的是豬五花，每份火鍋搭配的菜盤又是喝酒煮的蔬菜，當然也少不了火鍋料，沾著厚厚的沙茶醬以及辣椒，大口大口的扒飯，也過顧不得燙

這一趟從南部開車到台北，肚子很餓也覺得冷，喝完的熱湯也把火鍋吃完身體和肚皮不僅填飽了也發暖了，帶著既滿足又罪惡的心情回家

用餐資訊

  • 可訂位

  • 營業時間：周一~周日 11:30–00:00

  • 電話：(02)2388-0285

  • 地址：台北市萬華區中華路一段74號


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旺角石頭火鍋

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