台北日式料理「合掌村」推出外帶餐盒~干貝、鮭魚親子鋪滿滿,找不到飯在哪!

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台北日式料理|合掌村
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在華山市場常常可看到兩條排隊人潮,一條是排阜杭豆漿,一條則是排合掌村,

隱藏於市場內的日本料理,以超值又新鮮的十二貫聞名,目前因疫情無法營業,

不過也順勢推出外帶餐盒,無論是海鮮丼飯還是熟食的星鰻丼、豬丼通通有!

合掌村華山店目前無營業,所以須至合掌村忠孝店取餐。

合掌村 忠孝店位於忠孝東路三段的巷弄內,近捷運忠孝復興站,

白色的門面很簡約,環境上比市場舒適許多。

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6/22開賣外帶餐點,以丼飯、烤物為主,

建議提前一天預訂時間比較充裕,否則訂單太滿無法在想要的時間內取餐。

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外帶滿500元就送一顆特級大干貝(市價NT.120)!

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份量上精緻,用透明上蓋的餐盒能一目明暸內容物,提升不少質感。

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搭附的金蘭醬油包是獨立包裝,頗為可愛。

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外帶餐點中最貴也是最期待的就是這道豪華干貝鮭魚卵丼(NT.580)了!

就是為了它特地去外帶,幾乎看不到底下的醋飯,用量超狂。

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四種好料鋪超滿,鮭魚生魚片、干貝、鮭魚卵、生花枝,右下角還有現磨的山葵和薑片,

根本看不到底下的醋飯,對喜歡吃料不愛吃飯的我剛剛好,

規序的排列,整齊又美觀。

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鮭魚生魚片大片無筋,油脂不算多,不到特別好也不至於太差,

每一塊干貝大略是一顆干貝切半,但吃起來仍是蠻過癮的,柔軟鮮甜單吃就很好吃,

鮭魚卵偏小,鹹度恰恰好,喜歡和著醋飯一起吃,鮮鹹可口

白色的花枝一度讓人忽略了它的存在,滑而彈脆,

用量很足,有一度怎麼吃干貝都吃不完的感覺。

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想吃鰻魚丼的泰瑞選擇了星鰻丼(NT.280),配菜跟薑汁豬丼相同,

星鰻份量給的不少,還搭配些許的鮭魚卵。

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星鰻跟鰻魚口感不同,星鰻肉質比較緊實細嫩,鰻魚比較厚鬆軟嫩,星鰻沒有鰻魚的土腥味,

滋味比較清淡優雅,合掌屋調味上不會太重,單吃也沒有過大的負擔,泰瑞表示還不錯。

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薑汁豬丼(NT.180)是很喜歡的一款日式料理,薑汁燒肉另外裝盛,

因此米飯不會因久泡醬汁而呈現濕軟口感。

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把薑汁燒肉跟飯盒組合在一起,看起來是不是相當不錯!

肉量給的不少,配料有地瓜、蟹味棒絲、牛蒡、明太子玉子燒等;

燒肉味道不錯,有洋蔥的甜味還有淡淡的薑味,甜甜的醬汁和著米飯一起入口很對味,

地瓜片好綿密好甜,蟹肉絲就是火鍋料常見的蟹味棒剝成絲,

喜歡明太子玉子燒的濕潤跟甜甜的明太子美乃滋味。

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丼飯皆有附贈味噌湯,味道濃郁不死鹹,料多為海帶芽跟豆腐,有一碗有吃到很細碎的魚肉。

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外帶滿500元就送一顆特級大干貝(市價NT.120),外帶滿一千所以送了兩顆。

超大顆超厚的大干貝,烤過與調味後的色澤相當誘人!

肥厚的干貝咬起來相當過癮,柔軟細嫩,不過因為調味過所以本身的鮮甜味被掩蓋,比較可惜一點。

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平時想吃卻懶得去排隊的合掌村,現在預訂就能品嚐到,滿額還送大干貝,

對喜歡海鮮丼飯的朋友可以趁機吃一波,在家也能品嚐滿滿好料的海鮮丼飯囉。

合掌村(忠孝店) | 粉絲頁

電話:02-2721-3790

地址:台北大安區忠孝東路三段251巷7弄10號1樓 (忠孝復興2號出口)

營業時間:11:00~14:00;16:00~18:30

目前疫情期間無公休日

文章來源:Irene's 食旅.時旅