台北雙連市場人氣台式炸物專門店~臺客炸雞,大推魷魚跟雞軟骨

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台北雙連市場|臺客炸雞
台北雙連市場|臺客炸雞

雙連市場、寧夏夜市美食吃不完!在雙連市場的林母仔的店品嚐海鮮米粉時,

常在附近走跳的老哥說隔壁的臺客炸雞很好吃,看著不間斷的上門人潮,

讓不愛吃炸物的我也心動了起來,簡單的選了三樣來試試看。

台北雙連市場|臺客炸雞
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大大的號碼燈,採叫號取餐喔。

台北雙連市場|臺客炸雞
台北雙連市場|臺客炸雞

台式炸物專門店,臺客炸雞賣的品項豐富,林林種種超過35樣,

豆腐、銀絲卷、薯餅、月亮蝦餅、湯圓、雞排、三角骨、雞屁股、芋粿、德式香腸、

雞軟骨、柳葉魚、魚板、糯米椒、玉米等等,有選擇障礙的話可能要挑很久。

臺客炸雞生意很好,點了之後要等好一陣子,盡量速戰速決不要猶豫太久。

台北雙連市場|臺客炸雞
台北雙連市場|臺客炸雞

總共買了無骨鹽酥雞(小)、酥脆雞軟骨、深海魷魚條(小)三種,通通裝在一起,份量不多,

不像一般鹹酥雞會加入九層塔,臺客炸雞並無此元素,但可加蒜片(漏加了蒜片,扼腕),

除了鹽酥雞,雞軟骨跟魷魚有些難分辨。

台北雙連市場|臺客炸雞
台北雙連市場|臺客炸雞

無骨鹽酥雞(NT.50/小份)肉很大塊,裹粉不厚重,滿滿的肉感,

沒有太多肉汁,偏紮實口感,表現一般般。

台北雙連市場|臺客炸雞
台北雙連市場|臺客炸雞

不走肉多而是帶軟骨的酥脆雞軟骨(NT.50),富有咬勁是個人很喜歡的部位,

酥香的炸衣在口腔中縈繞,喀滋喀滋的軟骨脆而不硬,越嚼越香。

台北雙連市場|臺客炸雞
台北雙連市場|臺客炸雞

深海魷魚條(NT.50/小份)跟一般買的炸魷魚不太一樣,細細長長的好可愛,

吃起來魷魚味十足,軟又帶有嚼勁,沒有過韌難咬的口感,讓人喜歡。

台北雙連市場|臺客炸雞
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台北雙連市場|臺客炸雞

臺客炸雞的驚艷度不如預期,但未置可否的有些炸物是好吃的,

特別推薦酥脆雞軟骨跟深海魷魚條,口感好、不含油吃起來不膩口,

沒有油耗味,如果搭配上蒜片一定更香更加分。

臺客炸雞 | 粉絲頁

電話:0905-471-984

地址:台北市大同區太原路242號

營業時間:15:00~00:00

文章來源:Irene's 食旅.時旅