台灣是「缺鈣國家」?小心缺鈣警訊 營養師Ricky告訴你5種高鈣食物

你知道嗎?台灣人每天平均只攝取不到600毫克的鈣,低於國際骨質疏鬆症基金會的建議攝取量1000到1200毫克,甚至比全球平均值還低。鈣質是人體不可或缺的元素,在小朋友的成長階段、女性更年期特別要注意不能攝取太少。缺鈣可能造成骨質疏鬆、牙齒蛀牙、脆化、牙齦發炎、肌肉疼痛、痙攣等症狀,甚至有研究發現可能造成失眠。那到底我們該吃什麼食物補充鈣質呢?營養師Ricky整理出除了牛奶等乳製品以外的5種高鈣食物,讓你補鈣沒煩惱。

台灣是「缺鈣國家」?小心缺鈣警訊 營養師Ricky告訴你5種高鈣食物(圖/中央社)
台灣是「缺鈣國家」?小心缺鈣警訊 營養師Ricky告訴你5種高鈣食物(圖/中央社)

一、無糖傳統豆花

每100公克中就有300毫克的鈣,可以搭配豆漿一起食用。

豆花可以搭配豆漿一起食用。(圖/Getty Images)
豆花可以搭配豆漿一起食用。(圖/Getty Images) (linyuwei via Getty Images)

二、奇亞籽

每100公克含有831毫克鈣,而且是非常好的膳食纖維來源,能解決便祕困擾。

吃奇亞籽除了攝取鈣質,還能解決便祕問題。(圖/Getty Images)
吃奇亞籽除了攝取鈣質,還能解決便祕問題。(圖/Getty Images) (Bildagentur-online via Getty Images)

三、肉桂粉

每100公克就含1004毫克的鈣,且有豐富的抗氧化劑,減少身體受自由基的損害,常被添加到咖啡、甜點裡。

肉桂粉另有豐富的抗氧化劑,能減少身體受自由基的損害。(圖/Getty Images)
肉桂粉另有豐富的抗氧化劑,能減少身體受自由基的損害。(圖/Getty Images) (ChamilleWhite via Getty Images)

四、黑芝麻

熟的黑芝麻每100公克含1479毫克鈣,也是良好的油脂來源,屬單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸,平時可撒在白飯上,健康又美觀。若是食用芝麻醬或芝麻糊,則要注意糖分攝取,別讓熱量爆表。

黑芝麻也是良好的油脂來源,屬單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸。(圖/Getty Images)
黑芝麻也是良好的油脂來源,屬單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸。(圖/Getty Images) (bhofack2 via Getty Images)

五、小魚乾

每100公克生的小魚乾含2213毫克鈣,蛋白質含量也不低,100公克中有69.2克。但小魚乾通常下很多油去炒出香酥口感,常見的杏仁配小魚乾則會加糖和油脂處理,都要小心熱量攝取。

小魚乾通常下很多油炒出香酥口感,注意別不小心吃下太多熱量。(圖/Getty Images)
小魚乾通常下很多油炒出香酥口感,注意別不小心吃下太多熱量。(圖/Getty Images) (Bowonpat Sakaew via Getty Images)

營養師Ricky最後補充,除了這5種食物,多吃蔬菜也可以幫助補鈣,羽衣甘藍、青江菜、芥菜都是不錯的選擇;青花菜和大白菜鈣含量比較少,但吸收率也不錯。如果是只吃素的人,就不用擔心沒有鈣質補充來源,以上這些蔬菜都可以試試看喔。

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責任編輯/俞建珞