國道6號附近的森林系咖啡館,冰手沖好喝到想再續杯!

台灣惠蓀咖啡以台灣咖啡聞名,從產地生豆,烘焙品質到杯測都親力親為,除了主打虹吸咖啡之外,冰手沖的獨家粉水比例與冰鎮手法讓咖啡變得像茶一樣回甘好喝~非常消暑! 生吐司與沙拉等餐點也不錯~推薦上午時段來,人潮少可以選自己喜歡的好位置!

開車或騎車的朋友可以直接往建築物後方行駛,有一大片的免費停車場。

一樓主要為賣場、沖煮咖啡區、結帳櫃檯區。惠蓀咖啡選用台灣中南部莊園契作的咖啡豆,100%台灣純豆有水洗、蜜處理與日曬,也有常見的耶加雪菲、肯亞等國外豆可選擇。

台灣咖啡豆產量沒有國外進口的多,所以價格相對一些常見的巴西、阿拉比卡豆會貴一些,如果考量到預算與風味的話,也有60%、25%混豆包裝。

台灣惠蓀咖啡有多位擁有國際證照的咖啡師,這天我們剛好遇到了王朝輝與王朝仕這兩位專業咖啡師,關於他們的經歷都有張貼在烘豆室旁邊的牆上。

妮妮布魯平常在家也是自己手沖,對咖啡頗有興趣但不專業,剛好來的時候是上午、人潮不多,而且咖啡師們都很親切又專業,只要有空他們都很願意和大家多多交流,也是希望消費者買了惠蓀咖啡豆回家能喝到像在這裡喝到的一樣~ 我覺得更可貴的是,很難得能在連鎖咖啡館裡跟咖啡師學到這麼多好技巧、不藏私教學~

咖啡師仔細觀察加熱狀況,等到冒出細密氣泡再倒入現磨咖啡粉,透過完整的翻滾萃取更能表現出台灣咖啡豆的特性

2樓用餐區空間以通透的設計,將窗外光線與山景引入室內,讓人在室內用餐就能感受到戶外綠意的放鬆感

因為距離交流道很近,所以許多人是下午要離開埔里時進來喝咖啡與休息,但妮妮布魯反而很推薦你也可以早上來,沒有擁擠的人潮,可以挑選喜歡的座位,享受寧靜的空間與咖啡香。

舒肥雞肉野菜沙拉

以咖啡館的餐點價位來說,這樣一份兩百元的沙拉相當平易近人,而且是免服務費喔! 有3種南平山道田生態農場蔬菜搭配小番茄、蔓越莓果乾、米香、薏仁米香,淋上胡麻醬調味,相當清爽豐富多元

生吐司 手作奶酥

惠蓀咖啡自家做的生吐司,鬆軟又帶有麵包纖維彈性,濕潤但不糊黏,搭配鹹甜奶酥好香好誘人!!吃完都想順便買一條回家了~

小農米香拿鐵

不喜歡無糖咖啡的,也有拿鐵、卡布等口味可選擇,這款加了小農米香的拿鐵有著像焦糖瑪奇朵的甜,但又多了米香的口感,適合喜歡喝甜的人

這次來到埔里的台灣惠蓀咖啡品牌館,不只是環境舒適優美,餐點和生吐司也不錯,還能從咖啡師學到許多手沖技巧與注意事項,讓我們離開前也買了包100%台灣咖啡豆回家試試看~更重要的是地理位置極佳,來南投旅遊,不管是剛下交流道或是準備回程,都可以來台灣惠蓀咖啡品牌館休息、買伴手禮~非常方便!

台灣惠蓀咖啡品牌館

地址:南投縣埔里鎮中山路四段 395 號

電話:049-2915599

營業時間:09:00~18:00

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