基隆西六號碼頭超人氣排隊小吃,必吃口感超Q彈的五層豬腸~

·4 分鐘 (閱讀時間)
基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

在西六號碼頭有不少家人氣美食,六號碼頭麵店就是排隊美食之一,

即便已過用餐時間,內用外帶的人潮依舊不減,人氣超夯,層層套上五層的豬腸,

耗時耗工,幾乎大多數人都是衝著這道基隆五層豬腸而來,

畢竟這樣的吃法在其他地方並不常見。

距離基隆火車站走過來不算非常遠,開車來可以停在馬路兩旁的停車格。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

等了約莫半個多小時才順利入座,想來吃可要有等待的心理準備。

六號碼頭麵店賣的品項不少,乾麵、湯麵、魯肉飯等,

加上湯品跟小菜,滿滿一整頁可以選,魯肉飯跟白飯還有半碗可以選,超貼心。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

牆上有好多媒體來採訪的照片。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

桌上有醋、甜辣醬、多種辣椒醬,可以依喜好自己搭配。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

乾陽春麵(NT.30)的調味很簡單,油蔥、豆芽菜等,味道稍淡,個人比較偏愛麻醬麵多些。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

一上桌老闆娘就說麻醬麵(NT.35)要先拌開喔,可能怕冷掉會結團吧,

麻醬很香很濃,加上麵條煮的軟硬度剛好。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

點了碗魯肉飯(NT.20)來PK看看,泰瑞說看到滷汁好像很厲害,喜歡的話可以單買滷汁回家,

滿滿如一座小山的魯肉飯,這樣只要20元超便宜!

很古早味,甜而帶有油蔥香,樸實耐吃,不油膩且米飯粒粒分明,口感不錯。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

小菜控的我共點了燙青菜、小黃瓜、滷蛋、吉古拉、紅燒肉、五層豬腸,

其實還想點更多,只是怕吃不完。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

基隆特產吉古拉(NT.20/1份)在六號碼頭麵店也吃得到,

之前來特地跑去基隆正濱漁港買手工碳烤吉古拉,一份20元總共點了兩份。

Q彈的口感帶有明顯的魚味,跟竹輪差很多,就是喜歡基隆吉古拉。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

小菜都會附上一些小黃瓜(NT.20),如果喜歡可以單點,脆脆的搭配小菜一起吃很解膩;

滷蛋(NT.10)是點給小孩吃的。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

燙青菜(NT.25)當天是空心菜,很爽脆,鹹甜適中很正常的發揮。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

紅燒肉(NT.50)不是裹粉去炸的,而是用赤肉,少了外層酥脆的口感,

以瘦肉為主不過吃起來並不乾柴,但不到特別喜歡。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

除了五層豬腸湯,喜歡吃豬腸的可以再點五層豬腸(NT.60)吃個過癮,

一層層豬腸套起來,光看就好厲害,咬起來紥實飽滿,Q軟有嚼勁,連小孩都吃得很開心。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

單吃五層豬腸沒什麼味道,不過也吃不到異味,可以搭配甜辣醬或辣椒一起食用。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

白皙沒滷製過的是大腸頭(NT.60),處理的乾淨沒異味,口感很Q彈卻又不會咬不爛,

單吃也是沒有什麼味道,需要搭配醬汁一起享用。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

五層豬腸湯(NT.40)的湯非清澈狀,喝起來很濃郁,

有點像沒有中藥跟薏仁的四神湯,個人喜歡這款湯。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

滿滿都是料的肉羹湯(NT.40),肉羹為魚漿肉羹不是赤肉羹,喜歡的話可以買生肉羹回家,

湯頭味道豐富,比較重口味些,我愛清湯類的五層豬腸湯。

基隆|六號碼頭麵店
基隆|六號碼頭麵店

雖然等了好一會,好在沒有讓人失望,五層豬腸擄獲我的心,

基隆不是只有基隆廟口好吃,更多特色美食值得去探索與品嚐。

六號碼頭麵店

電話:02-2429-4106

地址:基隆市中山區中山二路47號

營業時間:06:00–14:30

週一公休

文章來源:Irene's 食旅.時旅