【富錦街美食】鬧聚 HUBBUB~來自宜蘭30年的老麵店,民生社區文青登場!

Irene's 食旅.時旅
鬧聚 HUBBUB
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民生社區美食如雲,除了傳統小吃外,文青店、咖啡店不在少數,

來自宜蘭30年的二代老麵店所創立的新品牌「鬧聚 HUBBUB」,

無論是餐點或是裝潢,皆有別於傳統麵食,讓傳統小吃增添文青的氣息。

 ▐ 民生社區文青麵館

以紅色為主要色調,搭配上中國風格的圖樣,創新的中式麵食,帶來新的風貌。

鬧聚 HUBBUB
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店內也幾乎以紅色為基調,環境上相當舒適。

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另外有一個和式包廂,是塌塌米的座位。

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揉合現代與傳統,復古的櫥櫃內販售著店家獨家的玻璃杯以及環保帆布袋等。

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白色磁磚圍繞出熟悉台灣味,開放式吧台內調製著飲料,展示出茶葉、啤酒等,整潔清爽的裝潢風格。

(飲酒過量有害健康;未滿十八歲請勿飲酒;喝酒不開車/開車不喝酒)

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鬧聚以麵食類為主,清爽、重口味、乾拌麵、湯麵都有,

台灣茶的選擇性上也不少。

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古早味的烘烤芋頭片(NT.35),薄脆可口,淡淡的芋頭香,灑上鹹香的胡椒,

甜鹹ㄙㄨㄚˋ嘴,備受孩子們的喜愛。

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推薦的鬧聚特色菜酥炸花枝海苔捲(NT.158),用海苔捲起花枝漿,

一口一個的迷你尺寸好可愛,每一個海苔捲都吃的到花枝,

海苔的脆、花枝的彈牙,這樣的組合讓人驚豔。

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大人小孩都愛的香酥煉乳饅頭(NT.120),澎鬆軟的小饅頭,

炸到外酥內軟,淋上甜美的煉乳,經典又好吃。

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鬧拌麵經典套餐(NT.220)包含每日小菜3樣、鬧拌麵、手工湯品,

拌麵的部份當天選擇的是炸醬麵。

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3樣每日小菜包含檸檬什錦菇、煙燻豆皮、涼拌土豆絲,

調味上都很清爽開胃,尤其是拌入檸檬汁的什錦菇,解膩又開胃。

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趁著熱氣均勻把炸醬拌開,不同於傳統的炸醬有著小丁塊的豆干、肉末,

但炸醬該有的香氣卻不因此黯然,甜鹹適中,有著停不下筷子的魔力,

可惜份量不多,尚想再細細回味時,炸醬麵便見底。

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清爽卻迷人的招牌餛飩湯,製作上並不馬虎,用香草豬大骨所熬製的湯頭,

喝起來有深度,餛飩皮薄滑溜,內餡用的是台灣香草豬,調味恰到好處,

沒有豬臭味,口感Q彈,相當好吃的餛飩。

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鬧聚餐點中最清爽的莫過於北海道極品琥珀干貝絲瓜麵(NT.215),

也是最適合給小朋友用餐的一道。

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用日本北海道極品乾干貝、蛤蠣、絲瓜等一同熬煮的湯頭,鮮美甘甜不在話下,

絲瓜切的厚且大,脆軟兼具,干貝很鮮、口感稍硬,手工麵條表現不錯。

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蛤蠣超肥美。

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服務人員告知這道私房花雕雞拌麵(NT. 215)含酒不適合小朋友食用,

蔥、薑、蒜煸出濃郁的香氣再加上花雕酒,香氣十足,一上桌就撲鼻而來。

上桌後服務人員會協助將花雕雞倒入乾麵中。

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花雕酒很香,酒香味明顯,雞腿肉稍嫌不夠嫩,喜愛酒香味的朋友應該會喜歡,

平常不太碰酒的Irene覺得酒味有點過重。

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環境舒適有特色,服務很親切,餐點美味,價格偏高份量少,

蠻適合悠閒用餐或是三五好友聚餐聚會的選擇,

不要來追求便宜又吃飽,在鬧聚吃的是精緻跟品質,偶爾為之還可以。

鬧聚 HUBBUB | 粉絲頁

電話:02-2768-5800

地址:台北市松山區富錦街454號

營業時間:11:00~21:00


文章來源:Irene's 食旅.時旅

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