Yahoo奇摩運動 減重卻想吃消夜？營養師推薦5種食物安心吃
背負滿滿罪惡感，譴責自己不該吃消夜，但就是嘴饞難耐該怎麼辦？若在減脂減重期間，或是希望保持良好體態的人，遇到這種情況內心更加煎熬，但其實你並非只能選擇忍耐。營養師Ricky's Time告訴大家，是否吃消夜與減脂減重成不成功，並沒有絕對關係，重點在於一天中的熱量攝取，只要都控制在熱量赤字之下就沒有關係。不過，消夜當然是一份熱量來源，若不慎選食品，一不小心就會吃到熱量爆表。營養師因此推薦5種較適合的食物，讓你解放想吃消夜的慾望，同時吃得安心、健康。
一、豆製品
豆製品的原料是黃豆，熱量低且富含植物性蛋白質、纖維、維生素、礦物質、抗氧化物，可以選擇的豆製食品有無糖豆漿、豆腐、味噌、豆皮、豆干。但切記別挑炸豆皮、炸百頁豆腐、油豆腐等油炸食物，否則熱量容易超標。營養師特別推薦女性選擇無糖豆漿，因其含有大量大豆異黃酮，可改善缺乏女性荷爾蒙造成的反應。
二、奇異果
奇異果富含維生素C、膳食纖維、奇異酵素、葉酸、鉀、各種微量元素。衛福部建議13歲以上者每天應攝取100毫克維生素C，而奇異果每100公克就含73毫克維生素C，1天只要吃1到2顆就能滿足需求。有研究發現奇異果的血清素和抗氧化物能改善睡眠品質，若睡前1小時吃兩顆，能快速入眠，且更容易一覺到天亮，讓總睡眠時間提升13%。
三、無糖希臘優格
希臘優格比一般優格多出一道過濾乳清的程序，蛋白質含量更高，乳糖含量更低，另有豐富的鎂與鈣，還能促進腸胃道蠕動，口感上也比較濃稠，能大大提升飽足感和滿足感。如果吃希臘優格不加糖會難以下嚥，營養師推薦加入乳清蛋白粉或搭配其他水果，會變得好吃又營養。
四、酪蛋白
酪蛋白是牛奶中的主要蛋白質，大約占其中蛋白質總量的80%，屬於長效型蛋白質，可讓血液中的氨基酸水平維持在高點，能增加飽足感，增進肌肉蛋白質合成，對減脂也有功效，適合在睡前飲用。酪蛋白可從牛奶、奶酪、優格、乾酪中攝取，記得要選擇無糖的，才比較健康。
五、海苔
海苔是紫菜做的，其實就是一種蔬菜，但選擇上要注意，否則可能攝取過多熱量。市面上的海苔大致能分3種，日式味付海苔、韓式海苔、泰式海苔。日式味付海苔每100公克有292大卡，韓式含500大卡，泰式則有332大卡。鈉含量也是一個考量，小包海苔建議吃3到5包就好。
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責任編輯／俞建珞
