盤點台東海線上的話題美食 漁港辦桌、東河午茶、原民風格快炒！愛馬仕等級的黑潮海宴

撰文、攝影/ 妮可魯 採訪協力/ 嗨Way旅行社

燦爛的夏天沿著俗稱「海線」的台11線一路往南，左側是湛藍的海、右邊是翠綠的海岸山脈，景色秀麗多彩令人心曠神怡！台東海線上的美食不少，最近佔據話題版面的有台式辦桌風情的「阿鳳海鮮」、原民風的快炒店「嘎努食堂」，提供愛馬仕等級漁獲的海鮮料理「順大新港」，還有「京亞銘菓館」的東河下午茶，都是海線上的美味亮點喔！

█ 成功鎮阿鳳海鮮 自家漁船新鮮直送

擁有30年在地美食資歷的「成功鎮 阿鳳海鮮」，店面才剛改造完成，亮著「鳳」字的霓虹店招、充滿柑仔店元素的可愛牆飾，搭配台式辦桌風情的大圓桌，超台的復古風格設計令人眼睛一亮。

「爸爸早上3、4點出海捕魚，標旗魚的話要過中午才會進港，自家漁船捕獲得魚就在店裡料理給客人。」阿鳳的女婿介紹著滿桌的好料，現在由他們第二代夫妻兩人幫忙媽媽打理店裡的生意，提供台式口味的家常漁鮮料理。

除了來到成功漁港必點的旗魚生魚片、鬼頭刀炸魚塊，阿鳳海鮮一樣不缺，最特別的是可嚐到當季在地的漁貨，像是這個季節有土魠魚生魚片、土魠魚皮料理，都是在成功漁港以外的地方難以吃到的鮮滋味。

█ 嘎努食堂 原民風格快炒

「嘎努」是排灣族語「吃飯」的意思，結合台東金崙的原鄉食材與台式快炒風格，提供充滿在地特色的美食。

必點的菜色除了刺蔥皮蛋豆腐、刺蔥蛋、野生山豬皮，店裡招牌的「炸飛機菜」也很特別。飛機菜俗稱「山茼蒿」，據說是日治時期為了解決二戰缺糧的困境，日本政府用飛機在台灣上空撒下大量菜種而得名，沾裹麵糊酥炸過的飛機菜趁熱吃爽口不油膩，非常開胃。

此外還可預約「絲曼寧生魚片」，也就是日本禿頭鯊苗，因捕撈及清洗、挑揀過程十分繁瑣，是當地著名的極品珍饈。在地人的吃法是把一小勺「絲曼寧生魚片」放在一瓣洋蔥上，拿取時沾點哇沙米醬油，連同洋蔥一起送入口中，口感彈脆鮮美。

█ 順大新港 奢華漁獲用料不手軟

順大新港是當地著名的海鮮餐廳，只挑選成功漁港最頂級的食材上桌，超澎湃的海鮮鍋裡有龍蝦、鬼頭刀，生魚片拼盤除了選用極品白旗魚，更講究使用迴游在黑潮的當季魚種。

「例如這個黃鰭鮪魚生魚片，用的是鮪魚的背鰭肉，鮪魚一直在游動、沒有休息，因此背鰭肉是肉質最緊實、風味鮮美的部位，桌上這一盤就用掉三隻黃鰭鮪魚，不是魚商很難這樣供應。」家族四代都是魚商的順大新港老闆豪氣的說明。

成功漁港捕撈的主要魚貨除了旗魚、鮪魚、鬼頭刀等大型魚種，最特別的就屬順著黑潮迴游的野生鯛魚，「紅喉、紅條斑、紅雞母、長尾濱鯛，基本上只要是紅的就是高級魚，我們標榜今日上岸、明日上桌，直接從餐桌上認識黑潮美味。」老闆笑說。

順大新港剛改裝完成的店面，以時尚黑搭配富有海浪意象的白色店招，設計簡潔新潮，令人耳目一新！除了在食材、裝潢上下功夫，老闆對於食器也很講究， 使得料理、器皿與環境相映襯，形容這裡是台東海線上的「愛馬仕等級的魚鮮餐廳」一點也不為過。

█ 京亞銘菓館 策展台東風土的道之驛站

車行台東海線，開到東河時一定要停下來買個排隊美食「東河包子」打牙祭，歇腳時間除了逛馬路對面的便利商店，還可到「京亞銘菓館」吹冷氣，點杯東河咖啡配包子，享受東河風情的下午茶。

京亞銘菓館就像是台11線上的道之驛站，以台東風土為策展概念，展售台東各地小農、在地文創商品，從海線、山線到南迴一應俱全，享用東河包子、喝咖啡之餘還可選購台東在地好物，加上全新改裝完成的店內還有一個可免費使用的大型球池，可讓精力充沛的小孩在球池玩耍放電，大人也可盡情的在裡面拍網美照，好好的放鬆一番。

【info】

★成功鎮阿鳳海鮮

地址：台東縣成功鎮大智街

營業時間：11:00~14:30、17:00~19:00

★嘎努食堂

地址：台東縣太麻里金崙路403號

營業時間：11:30~14:00、17:30~20:00

★順大新港

地址：台東縣成功鎮港邊路4號

營業時間：11:30~14:30、17:00~20:00

預約：FB粉專預約優先

★京亞銘菓館

地址：台東縣東河鄉南東河264號

營業時間：8:30~18:00