內裏是軟熟又有豆香的腐竹，外面是香脆又金黃的腐皮，夾雜着紫菜的鮮味，好吃到停不了口。

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

材料
腐皮 兩塊
壽司紫菜 兩塊

食材
[材料]
[材料]

調味
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
五香粉 一茶匙
素蠔油 一湯匙
溫水 400毫升

其他
棉繩 一條

作法:
1 ：

腐皮和紫菜的摺法，請參考影片。
2 ：

用棉繩將紫菜腐皮卷紮起。
3 ：

開調味汁。
4 ：

將紮好的紫菜腐皮卷，放進調味汁中，浸泡15分鐘。
5 ：

反轉紫菜腐皮卷，剪去棉繩，再多浸泡15分鐘。
6 ：

隔走調味汁，用竹籤在腐皮卷上，插上多個小孔。
7 ：

將紫菜腐皮卷用大火蒸18分鐘，然後取出放涼。
8 ：

與平底鑊，將紫菜腐皮卷的兩面，煎至金黃色即可。
9 ：

10 ：

完成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54177
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