嘉義東石特產「那個魚」 細嫩鮮美風靡老饕

嘉義東石除了鮮蚵有名之外,其實在這裡有一種魚的名字很特別,就叫做「那個魚」,很多遊客第一次看到這麼有趣的名字,就會直接點來嚐鮮,其實那個魚的學名是小鰭鐮齒魚,因為實在太難記了,所以久而久之,大家都直接叫牠「那個魚」。

放進鍋裡炸的魚,隨著油鍋的滋滋作響聲,一下子就炸的金黃酥脆,究竟是什麼魚會讓民眾吃的津津有味,看看店家上的介紹,竟然寫著「我叫那個魚」?原來是因為那個魚的本名太難記了,因此才會有那個魚這樣的名字出現。

其實那個魚,叫做小鰭鐮齒魚,有著銀白色的外觀,嘴大之外,還有一口尖尖的利齒,而且眼睛很小,牠的背鰭、腹鰭還有臀鰭則是透明的,主要產地在屏東的東港和嘉義的東石。

那個魚肉質鮮嫩,適合油炸料理,有趣的名字讓許多人聞名而來,加上東石的鮮蚵深受很多人喜愛,所以春節期間不妨走一趟東石,來個海鮮美食之旅。

(民視新聞/鄭榮文 嘉義報導)