【蘆洲美食】不在菜單上的隱藏版,一次滿足的魯肉飯、鮮蚵、蒜泥白肉超豪華三拼

Irene's 食旅.時旅
蘆洲|詹媽媽手工麵線
蘆洲|詹媽媽手工麵線

小小的店面,寫著「詹媽媽手工麵線」,店內賣的不只有麵線,

還有滷肉飯、蒜泥白肉、羹湯等等,許多常見且受歡迎的台灣小吃,當點心或是當正餐都不成問題。

麵線、滷肉飯到處都有,詹媽媽手工麵線有什麼特別吸引人的嗎?

店內有一款隱藏版菜單,不在菜單上的品項,老饕才知道的「三拼」,讓許多民眾趨之若鶩。

店內空間小,僅兩張雙人座位,加上騎樓的兩張桌子,大部分的民眾都選擇外帶為主。

蘆洲|詹媽媽手工麵線
蘆洲|詹媽媽手工麵線

詹媽媽手工麵線菜單、價格

光是麵線就有大腸麵線、蚵仔麵線、肉羹麵線等,滷肉飯有一般跟麻辣,

小菜類非滷蛋海帶豆乾等小菜,而是燙魷魚、蒜泥白肉、鯊魚煙等。

蘆洲|詹媽媽手工麵線
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小吃店物超所值,加上很多喜歡的小菜,忍不住就點滿一整桌。

蘆洲|詹媽媽手工麵線
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不在菜單上的三拼(NT.80),直接在點菜單上寫三拼幾碗就好,

因為很多老顧客三種都想吃,後來店家就直接做成三拼,讓顧客一次三種都吃得到。

蘆洲|詹媽媽手工麵線
蘆洲|詹媽媽手工麵線

不在菜單上的三拼(NT.80),直接在點菜單上寫三拼幾碗就好,

因為很多老顧客三種都想吃,後來店家就直接做成三拼,讓顧客一次三種都吃得到。

蘆洲|詹媽媽手工麵線
蘆洲|詹媽媽手工麵線

三拼就是滷肉飯加上燙蚵仔跟蒜泥白肉,滿滿的鋪滿一整碗,還擺得好整齊漂亮。

滷肉飯味道淡雅,不過鹹也不過甜,雖是肥肉但入口即化,稱不上最好吃不過挺ㄙㄨㄚˋ嘴的,

燙蚵仔有裹上薄粉,吃起來飽滿滑溜,滿滿蒜味的蒜泥白肉重口味的喜歡。

蘆洲|詹媽媽手工麵線
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少見麻辣滷肉飯(小,NT.35)所以泰瑞選了麻辣口味,吃起來有麻也有辣,但還可以接受,

怕辣的我僅小嚐一小口,泰瑞表示還OK。

蘆洲|詹媽媽手工麵線
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既然是店名取手工麵線,加上自己很愛吃麵線,所以點了份麵線來試水溫,

大腸麵線(小,NT.45)的大腸滷的很入味,麵線有勾芡不至於很濃稠,湯頭清爽,少了點香氣,

吃過太多好吃的麵線,詹媽媽的個人覺得一般。

蘆洲|詹媽媽手工麵線
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三拼就有蒜泥白肉,但吃不過癮再點一份蒜泥白肉(NT.60)!

份量給的不少,肉Q沒有豬臭味,蒜香十足、不油膩,好喜歡這樣的吃法。

蘆洲|詹媽媽手工麵線
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滷大腸(NT.50)就是麵線裡加的大腸,滷的很入味,小菜再淋上醬油膏偏鹹了一點。

蘆洲|詹媽媽手工麵線
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不管吃什麼都要補充青菜均衡飲食,燙青菜(NT.30)吃起來爽脆鮮甜,加上蒜泥香氣更上一層。

蘆洲|詹媽媽手工麵線
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店內有賣羹湯可以搭配滷肉飯,偶爾不曉得要吃什麼,一碗魯肉飯配羹湯也就很棒了,

綜合羹湯(NT.70)包含蝦仁羹、肉羹、魷魚。

蘆洲|詹媽媽手工麵線
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肉羹是整塊的豬肉去製作,紮實有咬勁,蝦仁裹上魚漿的蝦仁羹很Q軟,

但蝦仁的口感幾乎被魚漿給掩蓋,魷魚又厚又脆,但最喜歡的還是肉羹。

蘆洲|詹媽媽手工麵線
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默默不起眼的小店,騎車走路經過可能都會錯過,沒想到隱藏好吃的料理,

超吸睛的三拼,一次吃到滷肉飯跟鮮蚵、蒜泥白肉的組合,好吃又滿足,一個人也能輕鬆吃,

再豪華一點配個羹湯就更完美囉。

 

詹媽媽手工麵線 | 粉絲頁

電話:0915 729 618

地址:新北市蘆洲區民族路337號

營業時間:11:00–20:00


文章來源:Irene's 食旅.時旅

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