開店就滿座!銷魂麵線+花麻醬一吃就被圈粉!
這家麵線店生意好到連台北都有分店;這裡雖主打麵線,但鮮蚵料理也是讓人拍手叫好,初訪者必點銷魂麵線、花麻麵線,若愛吃鮮蚵,蒜泥鮮蚵、炸蚵仔酥、鮮蚵湯也請點起來,保證吃到會微笑!
目前有兩間店,創始總店在桃園平鎮,分店則在台北市信義區,PEKO這回造訪的是位於桃園平鎮民族路上的總店,門口就有停車位,也可以停到廣北停車場(步行過來2分鐘),非常方便。
四味飄香平鎮總店
地址:桃園市平鎮區民族路171號
開店沒多久就一堆客人在排隊等外帶,生意頗好。
內用區也是幾乎滿桌,客人的年齡層頗廣,有年輕人、攜家帶眷的家庭客,也有獨自前往的長輩。
內用限定!招牌銷魂麵線裡還加了一顆半熟炸蛋,蛋白質攝取立刻UP!UP!
鮮蚵肥美、大腸入味,而且給的還不少,真材實料,難怪人氣旺旺!
「四味飄香」的麵線湯底是大骨湯+柴魚,勾芡適度不會過重。
一開始建議大家先吃原味,然後再把炸蛋搓破,這樣就可品嚐不同的風味,加了半熟炸蛋的麵線口感會更滑順,從不知道半熟蛋跟麵線這麼搭,拜託你們一定要試試看。
嗜辣的朋友別忘了加辣椒醬或花麻醬,加了花麻醬後湯頭的甜度跟鮮味都會更上一層樓。
蒜泥鮮蚵
光看這尺寸就知道鮮蚵有多肥美,川燙後加上蒜泥、薑絲,簡簡單單就很美味。
蒜泥鮮蚵上桌時有附一包芥末醬,本來PEKO有點抗拒,後來陳小妹一吃眼睛整個發亮,說芥末醬跟「四味飄香」的蒜泥鮮蚵簡直絕配,PEKO淺嚐了一顆,果然不假,很提味!