為扶植在地咖啡產業，嘉義縣政府不但推動咖啡三部曲建置計畫，也率各縣市之先推出咖啡莊園五星遴選制，鑑於阿里山系咖啡漸受國際關注、肯定，嘉義縣長翁章梁將親率9組莊園咖啡代表前進日本沖繩交流，此舉也被台灣咖啡研究室計畫主持人林哲豪形容是咖啡農夢想的實踐。

嘉義縣目前有200多位精品咖啡農，透過咖啡三部曲建置計畫，深耕於各咖啡產區，嘉義縣咖啡產業發展協會理事長鄭虞坪透露，阿里山咖啡今年總種植面積已超過200多公頃，總量可達到200噸左右，產業規模、參與人數正逐漸擴大中。

為讓在地生產咖啡走向精緻化，縣府農業處透過建立咖啡莊園遴選制，經種源確認、田間管理、國內外驗證、生產與加工場域外部環境、安全與衛生管理等6項審核標準來產生「五星級咖啡莊園」業者，再以莊園形象帶動銷售。

30日縣府農業處辦記者會，翁章梁指嘉義咖啡經國內賽及國際賽事認可，在全世界已有一定知名度，尤其日本人很喜歡阿里山系咖啡，且沖繩就有600多家咖啡廳，更是重要的國際觀光景點，所以9月5日至8日，他將率領9組五星級業者前往沖繩進行風味推廣，擴展國際行銷管道，提升銷往沖繩可能性。

農業處表示，目前已有近百位日本咖啡師及採購商報名沖繩交流活動，林哲豪說，台灣咖啡產量有限，生產成本較高，「精品咖啡」就成為重要指標，而阿里山更是全世界所有咖啡人絕對不能錯過的新興產區。