高爾夫》全國球場美食祭,「雞」不可失

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【羅開新聞中心Thomas綜合報導】隨著新冠疫情在台灣本土接連傳出「+0」喜訊!位於苗栗苑裡,中台灣休閒地標全國花園鄉村俱樂部一年一度的異國美食節也獲得關注!全國球場美食祭-古斯托泰國美食節、四季廳兩廣美食節,今年都有口味獨特的「雞」料理,吸引許多美食饕客聞先下馬,表示「雞」不可失,特地前來搶先「雞」。

位於全國高爾夫花園球場擊球會館二樓的四季中餐廳推出第二屆兩廣美食節,由出生於廣西梧州的四季主廚蔡文洪精心設計,提供即將失傳的古老經典菜色,透過料理特色讓大家可以更加了解大中華區豐富的廣西民族文化。

兩廣美食節的「雞」料理有:大漢風沙雞、梧州紙包雞,另有主廚限量料理需要提早預約,而且一天僅限兩鍋的梧州鳳凰投胎(豬肚燉雞)。

全國花園鄉村俱樂部「四季主廚」蔡文洪說:「廣西的鳳凰投胎是一道極為費時的手工菜,全雞包裹在豬肚內,精燉三小時,其肉鮮嫩、湯汁濃郁,富有膠質,加上有白胡椒,喝起來極為特別,口味道地。」

全國花園鄉村俱樂部度假會館一樓的古斯托西餐廳則是強打第九屆古斯托西餐廳泰國美食節,古斯托主廚高智鏗以「泰有義式」Thai Food Festival 為活動主題,用最高品質和新鮮的食材,結合料理義大利菜細膩的手法呈現,來過的饕客都說「讚」。

第九屆古斯托西餐廳泰國美食節的「雞」料理,有泰北椒麻雞、瑪莎曼咖哩雞、紅咖哩雞肉、綠咖哩椰汁雞、腰果炒雞丁與泰烤雞肉沙嗲。另外,今年的炭烤泰國蝦,蝦狀頭肥廣受好評。

以「美食球場」聞名的全國花園俱樂部位於苗栗苑裡與台中大甲地區交會的地區。強打的異國美食節每年都吸引無數位饕客與高爾夫球友慕名而來。也稍稍撫慰因為疫情無法出國打球的高爾夫球友,全國球場美食祭不用出國即可品嚐匠心獨具的異國風情料理。

全國花園鄉村俱樂部總經理吳憲紘表示,「今年我們在四季廳推出許多雞肉料理,像是大漢風沙雞、梧州紙包雞、鳳凰投胎(豬肚燉雞),我們所謂「雞」不可失,是指到四季廳這幾道雞料理是必點菜色,絕對不可錯過。」

今年恰逢全國花園球場二十五周年慶,四季廳推出消費滿額贈、消費集點送免費住宿券及啤酒加價購相關好康優惠活動。全國花園鄉村俱樂部在餐飲上不斷創新與傳承的熱誠,不僅僅是提供美饌場所,更是休閒度假最佳選擇,喜歡打高爾夫球、和品嚐美食的朋友,可別錯過。

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