高爾夫》東南亞各國料理秀,全國花園球場「中南半島美食節」

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【羅開新聞中心Thomas苗栗採訪報導 圖提供/全國花園球場】「中台灣休閒地標」位在苗栗苑裡的全國花園鄉村俱樂部,以美食球場聞名台灣。全國花園鄉村俱樂部休閒會館的古斯托西餐廳,於2009年十二月開幕,2021年即將邁入第十二個年頭,過去舉辦的「馬來西亞美食節」、「伊比利半島美食節」、「歐陸美食饗宴」及舉辦九屆的「泰國美食節」。

2021年從四月一日起到八月三十一日,首度推出「中南半島美食節」,融合過去數年的異國料理經驗,擴大呈現這次經典南洋料理,讓顧客不必出國也能享用東南亞多國美食。

全國花園鄉村俱樂部總經理吳憲紘表示,「在過去這麼多年的經驗,我們把歷屆傳統熱賣的經典菜色重新重現,能夠讓我們的消費者有機會來品嚐,這次也包含綠咖哩、紅咖哩及打拋豬,都是非常重要大家非常喜歡的菜色之一」

「中南半島」又稱印度支那半島,位於中國以南、印度以東而得名,包含緬甸、泰國、寮國、柬埔寨、越南、馬來半島等地。該區域總面積約230.2萬平方公里,屬熱帶季風氣候,乾季及雨季較分明。

古斯托西餐廳經理鍾蕙安說:「這次的中南半島美食節巧妙運用東南亞辛香料結合食材及傳統料理方式,在舒適的用餐廳環境搭配美酒佳餚,使味蕾更加豐盛,讓客人靠著食物記憶彷彿置身國外。」

古斯托西餐廳「2021中南半島美食節」推薦的主打菜色有:泰式烤魚、泰北椒麻雞、打拋豬披薩餃、新加坡肉骨茶、星洲叻沙麵、蒜泥粉絲蒸龍蝦、越南米春捲,與叢林烤牛肉(沙郎牛)。

其中,「蒜泥粉絲蒸龍蝦」是採用來至澳洲西部天鵝龍蝦,俗稱水姑娘龍蝦,是澳洲最熱門的漁獲之一,肉質鮮甜肥美,以清蒸作法最能撐托出食材原味。

此外,古斯托餐廳為了提供更優質的用餐環境,今年特別將相當熱門的戶外池畔用餐區重新整修,讓大家可以坐在游泳池畔品嚐美食,感受大自然的美好。

古斯托西餐廳在中南半島美食節期間,也推出挺鳳梨農民活動,凡活動期間消費鳳梨相關產品買一贈一活動!內容有鳳梨果汁、鳳梨切盤及相關伴手禮等。中南半島美食節-古斯托餐廳,活動日期:2021/04/01-08/31,訂位專線:037-741166 分機5124.5125