台南知名麵包店爆3原料過期 衛生局罰6萬.追流向

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台南市 / 林宛瑩 林煜哲 劉漢生 報導 位在台南赤崁樓附近,有一間麵包店,被稱為府城最狂排隊神級名店,不過, 衛福部 食藥署這一波中秋食品稽查中,這間麵包店卻在不合格的名單上,被查出有3種原物料過期,依法開罰6萬元。今(10)日重回店家,人潮及買氣依舊一如往常,業者則表示,他們原物料流動快,應該不會有過期狀況發生,麵包師傅則說,那是廠商拿來的樣品,不見得會使用在糕點上,現在 台南市 衛生局要繼續追查,過期餡料的流向,有沒有被消費者吃下肚。業者忙著把剛出爐的麵包分裝,都還沒上架,就一個個被放入托盤中,台南市麵包店業者說:「來借過一下借過一下。」幾乎人手端著一盤麵包山,整間店,被擠得滿滿滿,這間位在台南赤崁樓附近的麵包店,被稱為最狂排隊神級名店,但店家在這波中秋食品稽查中,被查出,有3種原物料過期。台南市麵包店業者說:「星期五送星期六星期日三天份量,我都幾乎這樣做啊,麵粉和糖一星期就送兩次,我也不曉得他怎麼會發生這種問題。」業者感到那悶,想不透一個禮拜都進兩次貨了,怎麼還會發生這種情況,麵包師傅緊急親上火線說明。台南市麵包店師傅說:「原料商都會來推廣然後拿樣品過來,太忙碌了所以沒有注意到有樣品在那邊,因為也沒有用在我們產品上面。」強調是廠商樣品,並未使用過,也實際帶記者到倉庫走一回,而這回他們被查出,存放三樣過期食品,分別是,雙餡奶皇流芯過期一年,麵包助發酵粉效期到今年1月,青蘋果餡則是過期7個月。消費者VS.記者說:「當然是不好啊,(他們強調還沒有用到產品),那勉強還可以接受,會再考慮想說他說的是不是真的。」台南市衛生局長李翠鳳說:「原物料過期部分是罰6萬(元),如果他已經有這個上市,或者他有販賣其實我們一定會要求業者,一定要去追溯一定要下架。」現在衛生局除了依法開罰外,也要查查看,究竟是否如他們所說,沒有使用過期原物料,讓消費者吃下肚,名店被查到食品原料不合格,店家得更嚴格把關,避免影響聲譽。 原始連結
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