台中市 / 綜合報導
台中是手搖飲的一級戰區,北中南許多連鎖品牌,都是從台中發跡,因為競爭激烈,不是只有飲料好喝就能搶攻市場,每個品牌必須有主打的風格,有的主打文青風,有的是將古早味的鳳梨冰再進化,還有的將傳統的草仔粿加入手搖飲中,各有特色。民眾在可愛的插畫前,先來張自拍,再請朋友拍一張全身,看看效果如何,民眾:「(可以可以)」民眾:「(可以嗎)(讚)。」拍完照飲料了!這裡不是文青旅遊景點,而是手搖飲店,這家甲文青,藍黃色系的外觀濃濃文藝風,搭配可愛的插畫與逗趣的文案,開店6年多,吸引年輕人拍照打卡,民眾:「我自己很喜歡逛市集,所以喜歡這種風格。」民眾:「喜歡文青風的店家有話題。」文青風之外,飲料主打果茶系,芭樂剖半切塊,果汁機現打看得到,以新鮮果茶打響名氣的還有這家,阿義鳳梨冰,特選鳳梨打成冰沙,保留果粒的口感,每一口都是懷舊風味,鳳梨冰也可以搭配杏仁凍,口感更有層次,天氣冷的時候,鳳梨跟薑汁也能配,冰涼冷飲變成暖身聖品。民眾:「今天天氣比較冷,喝起來滿溫暖的,有鳳梨黑糖跟薑汁的風味天氣冷喝起來身體很溫暖。」阿義紅茶冰從台中沙鹿起家,70年來北中南共有11家分店,要比誰的店比較老還有這家,高山青喝出回甘口感百年老店保留純粹茶台灣第一味,第一家從台中西屯起家,全國有174家分店,選用成本比較高的台灣高山青茶,要讓民眾喝到,茶葉最純粹的味道,記憶中的味道祖孫交棒傳承三個世代,加點鮮奶,純粹的茶香變得更加濃郁。茶飲店長張定軒:「我們茶葉都是用比較好一點,所以它喝起來的口感上,會比較回甘。」潮牌飲料一沐日,也是台中起家,最熱門的「逮丸奶茶」,珍珠是用草仔粿做成,充滿台灣特色,網路爆紅後一度賣到缺貨,快剪好幾個品牌。台中是手搖飲一級戰區,飲料要好喝要有話題連招牌外觀都要有特色,而且不斷推陳出新競爭非常激烈,各自開發市場挑戰消費者接受度,要能存活下來要有自己的本事。
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