南部中心／鄭榮文、陳芷萍   嘉義縣報導嘉義縣朴子市第二市場裏，有一間傳承6代的百年豬肉舖，業者使用台灣溫體豬肉，手工製作出肉鬆、肉鬆、肉條、肉紙等加工品，每到過年前，生意總是搶搶滾，訂單爆滿接不完，每天得工作12個小時才行。傳承6代的百年豬肉舖，業者堅持手工碳火烤肉乾，絕對不用機器烘乾。（圖／民視新聞）碳火上的每一片肉乾，都要像這樣，用手去一次次的翻面，絕對不用機器烘乾，是老店的堅持。豬肉舖老闆娘劉麗秋邊烤邊說，「現在一天差不多烤四、五十斤吧，八個小時根本不夠用，我凌晨四點就出門了，然後在這邊顧到差不多下午三點。」嘉義縣朴子市第二市場裏，這間傳承6代的百年豬肉舖，業者使用台灣溫體豬肉，手工製作出各種豬肉加工品，每到尾牙、過年時節，客人總是絡繹不絕。老顧客專程來買肉鬆，「不錯，好香，沒有牙齒的人來吃最好，含著就化了。」另一位顧客則說，「真材實料，夠香好吃。」豬肉舖老闆娘劉麗秋表示，「這幾天訂單都已經滿線了，肉條差不多訂了五百多斤，紙片肉乾差不多四、五百包，然後肉鬆也都已經超額了，這些都是訂單，明天要裝的，還不夠咧，明天還要再做咧。」一根根真空包裝的筷子肉乾，衛生又乾淨，是疫情時推出的產品，一直到現在還是很受歡迎。（圖／民視新聞）從香腸、肉鬆、到年節零嘴肉乾、肉條，應有盡有，而且口味眾多。像這個一根根真空包裝的筷子肉乾，衛生又乾淨，是疫情時推出的產品，一直到現在還是很受歡迎，而且現在萬物齊漲，業者卻三年不漲價。顧客說，「我最喜歡它的肉條，都做得大小非常的剛剛好，這樣子撕開就可以馬上吃了，它的口味都非常的特殊。」老闆娘劉麗秋說，「都沒漲都沒漲，你看豬肉都漲這麼多，糖什麼都漲了，瓦斯也漲了，還有電也漲了，我們目前都還沒有漲。」想要什麼豬肉加工食品，只要來這邊，一次就能買齊。隨著年節腳步逼近，業者也只能犠牲睡眠時間，滿足廣大顧客的需求。
原文出處：口味多+3年未漲價　嘉義6代百年豬肉舖年節訂單已爆滿

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