台南市 / 劉漢生 邱君萍 邱顯雄 報導 有民眾昨(29)日到台南市新市區一間牛肉麵店用餐，卻在麵條裡發現有一條像是抹布或拖把，掉落的紅白相間棉線，於是拍照PO網，說「牛肉麵免費加料」。實際來到店家了解，老闆娘說，當下已經向這位客人道歉，也表示願意賠償，而那條棉線跟裝麵粉袋上的棉線，材質、顏色幾乎一樣，猜測是製麵廠製作時，棉線掉落而夾進麵條裡。煮好的麵條加進牛肉塊，然後淋上牛肉湯，台南新市區內的這間店，賣的是牛肉拉麵，只是有位客人來用餐，卻吃到了加料版的，民眾臉書社群PO文，說吃到一半發現，麵條裡有東西，是一條紅白相間的棉線，隨即向店家反應。台南市當事牛肉麵店老闆娘說：「他就是來就說，他碗裡面的麵有那個線，他說是拖把的線。」客人覺得棉線像是拖把，也像是抹布上的線，不過店家解釋，棉線應該是麵粉袋掉落的，台南市當事牛肉麵店老闆娘說：「麵粉袋就是這種線。」看到棉袋的材質跟顏色，確實跟麵條裡的那條線幾乎一樣，老闆娘說，當時那條棉線是包在麵條裡的，所以他們煮麵時根本無法發現，記者VS.台南市當事牛肉麵店老闆娘說：「是在這個麵裡面所以就沒有發現，(喔它就包在麵裡面就對了)，對對對它就包在這個麵裡面。」猜測是製麵廠製作時，棉線掉落造成的，而對於吃到這棉線牛肉麵的客人，雖然對方婉拒賠償，但還是深感抱歉，只是近期食安受到關注，台南市府衛生局不敢輕忽。台南市衛生局副局長林碧芬說：「衛生局得到這個訊息，已經派員前往稽查，衛生局要強調，食品業者應該落實自主管理，加強內部的稽核制度。」對於這起事件，當是店家老闆娘也強調，除了會請製麵廠多注意，店裡的環境衛生也會加強，以免又出現加料的牛肉麵。 原始連結