南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導台南關廟麵名聞遐邇，特色的手工日曬，讓麵條Q彈滑順，有陽光的味道。再加上乾燥後的麵體有利於保存，讓關廟麵逐漸成為居家常備，方便煮食的食材。其實關廟地區製麵，雖然可以遠推到日治時代，但關廟麵真的大鳴大放，還是最近這20年來，打開了通路，甚至是遠銷國外，才有的景況。原文出處：手工日曬關廟麵Q彈好吃　成居家常備食材