台北市 / 曹維升 張桓軒 報導 外出用餐，會不會常聽到店員鼓吹加入會員？的確，現在餐飲業出現「APP會員制」趨勢，註冊就能成為會員，等級越高，福利越多。但要享受尊榮待遇得先付出，以王品為例，最高等的5星會員，年消費總金額要5萬元以上，而有國民鍋物之稱的錢都，黑卡會員主打可以快速通關，但想達標，一年得先消費6萬元。煮菜涮肉，還結合零食品牌IP推椰香牛奶鍋，錢都火鍋有別傳統印象玩創意掀起話題，而用餐時間大排長龍，也有民眾反映常一位難求，而這些聲音業者聽到了，不只遊樂園有快速通關，他們也跟進。推出升級版APP會員，在過往VIP、VVIP之外，多了黑卡會員主打快速通關，20人以下只要提前1天訂位保證有位子，但想達標，一年得先消費6萬元，對此不少網友以消費一次300元換算，一年要吃200次，覺得門檻有點高。錢都餐飲行銷部副理黃思樵說：「人數黑卡100人，呼朋引伴，王品，旗下品牌多元的王品集團，也推會員制最高到5星，想藉由分級深度經營會員，目標先圈粉再養鐵粉。王品集團公關彭慧甄說：「目前約有480萬名會員，會員貢獻整體營收超過5成，5星會員獨享的獨家禮遇最快在Q2公布。」等級越高福利越多，但想享受得先付出，王品5星會員，年消費總金額要5萬元以上，同時消費次數需達30次，而饗賓有超過280萬會員，其中最高等級的黑卡，一年累積消費要10萬元，且消費次數達12次，但能有訂位等服務。餐飲趨勢觀察家劉人豪說：「消費心理學上，消費者需要的自我滿足跟黏著，若做了誠意不足，可能導致反感。」會員制分註冊型和滿額型，背後各自有行銷盤算，但想強化雙方關係，就要拿出大利多，畢竟消費者，算盤可能打得更精。 原始連結