高雄市 / 許利森 榮昊北 陳建邦 報導 進入2025年，不少民眾發現熟悉的店家，陸續貼出上漲公告！高雄榮獲米其林必比登推薦的蒸餃店，所有品項上漲10元，另一家連鎖火鍋店，也不敵人事及食材成本，調漲10元，嘉義則有吃到飽火鍋店，去年底就調整售價，漲幅最高9%，但民眾品嚐美食的意願不減，認為只要好吃美味，價格合理，就能夠接受。外皮潔白無瑕，圓潤飽滿的蒸餃，一顆顆從餐盒內夾起，緊接著淋上香醇醬油以及辛辣有味的辣油，這一味，擄獲不少饕客味蕾，即便漲價了，還是不減顧客品嚐意願。記者VS.民眾說：「10塊應該還好，(10塊還好)對，(所以你能接受就對了)對，需要吃的時候還是要吃，(這樣子所以你覺得能夠接受就對了)還可以。」這家位於高雄楠梓，榮獲米其林必比登推薦的，蒸餃店，每到用餐時間，吸引滿滿顧客上門，但今年開始，所有品項上漲10元，以招牌豬肉蒸餃來說，去年一份80元，如今一份90元，而同樣從元旦起漲價的高雄店家，還有這家，連鎖火鍋店，逐一將肉片火鍋料，放入鍋中與湯頭熬煮，香氣撲鼻，這樣的韓式泡菜鍋，深受民眾歡迎，但業者不敵，食材及人事成本上漲，鍋物調漲15至25元。記者VS.民眾說：「是還好，(怎麼說)因為在於漲的幅度不是很大，現在的東西都一直上漲可以接受。」業者說：「現在原物料都上漲還有人事成本也增多。」而早在去年中旬，嘉義就有，吃到飽連鎖火鍋業者，宣告調漲餐價15至50元，漲幅最高9%，但依然不減民眾上門意願，認為只要價格合理又美味，都能夠接受。 原始連結