有民眾指控，隱身在台北中山區有一家義大利麵店，開放式廚房環境髒亂，抱怨文曝光，日本老闆臉書po文解釋，地板髒污是長年漏水造成，很抱歉無法提供像樣的環境。直擊餐廳，確實廚房地板汙垢明顯，義大利麵條散落牆角，衛生環境堪憂。衛生局稽查後，發現10大缺失，幾乎針對餐檯作業區，限期6天內改善。