新北汐止鴻屋咖哩，疑似食物中毒案件，可能跟蛋類的沙門氏菌有關，不少人也關注雞蛋的保存方式，以及「籃裝蛋、洗選蛋」的差別，專家就說，籃裝蛋可以常溫保存，但還是要放在陰涼的空間，最好兩天內就用完，如果是超市買的洗選蛋，則要冷藏保存，最多可以冰20到30天，但還是要儘快食用完畢，以免變質。