年糕玉子燒 Rice Cake Tamayaki

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【年糕玉子燒】 材料: 雞蛋 …… 2顆 鹽巴 …… 適量 糖 …… 適量 年糕 ……. 1小塊 食用油 …… 適量(鍋子防沾) 作法: 1. 年糕切小塊備用;並且打兩個雞蛋,按自己口味加點鹽巴和糖調味。 2. 用一點點油熱鍋,先將切成小塊的年糕稍稍煎軟。 3. 把年糕推到鍋子邊邊,倒入蛋液,待蛋液底部凝固後小心捲起。 4. 將雞蛋卷推回鍋邊,鍋中刷層薄油防沾,倒入蛋液,同樣等蛋液底部凝固時小心捲起。 5. 重複步驟4,直到蛋液用完。將捲好的玉子燒再多煎一下,到達你喜歡的柔嫩度後起鍋。 6. 將玉子燒切開,就可以直接上桌囉! 創作:影像生活 看更多年菜舊變新 看更多美食料理影音
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