心太軟 Stuffed Red Dates with Sticky Rice Balls

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材料: - 紅棗 20顆 - 糯米粉 30g - 細砂糖 5g - 水 20-25g - 桂花釀 適量 作法: 1. 紅棗剖開,去籽備用。 2. 糯米粉與細砂糖混合,加水調成糯米糰備用。 3. 取出一小份糯米糰,塞入剖開的紅棗當中。 4. 放入蒸籠,蒸氣上來後蒸5-10分鐘,待糯米團顏色變得稍微透明即可。 5. 出籠澆上桂花釀,享受甜蜜的滋味。 *放涼後糯米糰會變得比較硬,稍微回蒸就可以恢復軟軟的狀態。 製作:影像生活 ▶▶看更多看更多影像生活-差不多食譜 看更多美食料理影音
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