松葉蟹「死蟹賣活蟹價?」 店家歉:溝通不良

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台中市 / 黃種瀛 張春峰 報導 台中有民眾日前到水產餐廳消費,事前訂了一隻活體松葉蟹,1.43公斤報價5500元,但他們到餐廳看到螃蟹時,卻已經一動不動,店員一開始說是因為「冰鎮」活動力較低,後來才改口說,螃蟹已經死了2個小時,民眾質疑店家,為什麼拿死蟹事前沒告知,還賣活體價?其他水產業者透露,死掉的松葉蟹,價格從八折到一半都有,而當事店家事後也坦承,是員工溝通不良造成誤會,答應下次民眾再來消費時,會打折優惠。松葉蟹是日本海域美食,挖出蟹膏拌在蟹肉上,鮮甜味美,水產餐廳業者阿輝師(非當事店家)說:「活蟹最好吃的就是水煮,水煮是最好吃的,喜歡沾醬就沾醬,不喜歡的話就是吃原味。」台中有民眾日前到水產餐廳消費,訂了一隻活體松葉蟹,1.43公斤報價5500元,但是看到螃蟹卻是一動不動,店員回答是因為冰鎮活動力較低,後來才說,螃蟹已經死了2個多小時,也沒有其他活體蟹可以換,民眾質疑,為什麼賣死掉的螃蟹事前沒告知,還當活體賣?民眾後來改吃其他食材,從頭到尾店家也沒有道歉解釋,事後私訊店家才說,當時螃蟹剛好死掉,鮮度和活蟹是一樣的,店員是拿給顧客看是否能接受,絕對沒有欺騙的意思。記者VS.其他水產餐廳業者說:「(這邊是吃牠的腳嗎)腳跟肉啊。」究竟活體松葉蟹和死掉的松葉蟹,價格差了多少?其他水產餐廳表示,1.43公斤活體松葉蟹,算上冷藏、運送、烹調的成本,5500元是合理價,如果是死掉的松葉蟹,要看新鮮程度,價格落差從兩成到一半都有,水產餐廳業者阿輝師(非當事店家)說:「活的價格的話1公斤大概落在3300左右,死掉的話大概是一半的價格,如果消費者是跟你訂5500(口誤)的話,一定是活的要讓他看讓他拍照存證。」當事店家對此不願回應,不過他們私訊向民眾道歉,表示是員工表達方式不對,造成誤會,強調下次再來光臨會給八折優惠,但對民眾來說,訂了活蟹卻看到死蟹,當下心情上的落差,無法彌補。 原始連結
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