歐洲人通常會用紅酒來製作甜酒，但也可以用白葡萄酒來製作，尤其是法國東北部的阿爾薩斯。無需選擇非常好的葡萄酒，因為烹飪和香料會改變葡萄酒的味道，所以通常只要年輕，果味濃郁，單寧低的紅酒都很適合。當然新開的也好，開過的也好，都可以用來做煮酒的原料。 食材： 紅酒 Red Wine 750ml 蜂蜜 Honey 15g 柳橙 Orange 2pcs 檸檬 Lemon 1pcs 蘋果 Apple 1pcs 肉桂 Cinnamon stick 2pcs 八角 Star anise 1pcs 肉豆蔻 Nutmeg 1pinch 丁香 Clove 2pcs 製作：波拿旁太太 ▶▶看更多波拿旁太太 看更多美食料理影音