【羅開新聞中心葉怡君苗栗採訪報導】全國花園鄉村俱樂部四季廳，專營中國菜，來自香港的主廚蔡文洪，除了擁有好廚藝，也擅長說菜。羅開高爾夫頻道製作一系列名廚說菜節目，帶領觀眾品嚐每一道佳餚。本集節目介紹【火龍果牛肉】，主廚運用食材特性，牛肉不打粉，只用油泡法就把肉汁鎖住，搭配甜椒以及火龍果等五彩顏色，烹調出這道色香味俱全的美食佳餚。