羅開影音-全國球場四季廳之蔡文洪主廚說菜-肉骨茶

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【羅開新聞中心葉怡君苗栗採訪報導】全國花園鄉村俱樂部四季廳,專營中華料理,來自香港的主廚蔡文洪,除了擁有好廚藝,也擅長說菜。羅開高爾夫頻道製作一系列名廚說菜節目,帶領觀眾品嚐每一道佳餚。本集節目介紹【肉骨茶】,食材通常包括全豬可食用部位,藥材為當歸、川弓、玉竹、桂皮、枸杞、白術、甘草等,最重要的是加入黑蒜頭提味。