食品添加棕櫚油遇高溫易傷健康

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成大環境微量毒物研究中心，接受科技部委託，進行為期兩年的大規模食品研究，添加棕櫚油的食品，因為經過精煉或是高溫處理，產生3項有害物質，尤其在嬰幼兒奶粉或糖果餅乾的含量特別高，對於嬰幼兒與青少年的健...

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