高雄市 / 許達人 孫慧娟 高雄報導 有民眾到高雄市知名連鎖麵包店購買可頌，回家切開卻發現，巧克力餡比例跟想像的有落差，讓他直呼吃了個空虛、寂寞，不過業者出面表示，消費者買的是法式可頌，烘焙師傅是依照法國傳統作法，裡頭放2根加起來10克的巧克力棒，分量沒錯，因為法式可頌被法國人當早餐，強調不要太膩口，其他烘焙師也說，法式可頌是吃奶油香、麵包體，而不是內餡，2根巧克力的量是正常的！香噴噴的可頌出爐，金黃色外皮，裡頭包裹帶有淡淡果香的巧克力，吃起來口感酥脆，不過有民眾買回家，切開準備享用卻發現這樣的情況，可頌裡的巧克力餡，只佔一點點，讓這位消費者直呼，真是吃了個空虛、寂寞。其他民眾說：「因為好吃的話就不要管那麼多，你巧克力的量用那麼少，不成正比。」這款巧克力可頌，是高雄知名連鎖麵包店製作，店家說內餡比例沒有問題，秀出食譜，強調依照傳統法國方式製作。連鎖麵包店長說：「法國當地他們是當作早餐來吃，所以他們會希望不要太膩口，用2條巧克力棒去做製作的，然後是直接包裹在裡面，而不是用像可能巧克力醬或巧克力內餡。」而專門製作可頌的店家，店裏頭擺的法式可頌，裡頭包了2根巧克力棒，業者說法式做法就是如此。其他可頌業者吳小姐說：「你看它們兩種捲法不一樣，一個捲出來形狀是這樣，另外一種捲法就是長方形去捲2根巧克力棒，這一顆比較算是專門吃奶油香跟麵包體，這是還滿傳統的吃法很正常。」業者說文化不同難免會產生誤解，消費者有疑問會解說，法式可頌主要吃的是口感，民眾想吃爆餡的，可做其他選擇。 原始連結