高雄市 / 蘇宜庭 林廷洋 許富傑 報導 大年初二回娘家，高雄內門每年都會舉辦娘家宴，今年席開360桌，業者一大早就抵達現場備料、烹調，午間準時開桌，不過今年每桌的價格調漲，從7600變成8000元，以往辦桌的經典菜色魚翅羹，也因為成本考量，換成海鮮羹。不過面對價格和菜色的更動，民眾表示能夠接受，畢竟過年開心和家人團聚才是最重要的！也能體驗幾千人一起吃辦桌的熱鬧。經典的腿庫封肉，在大鍋內沸騰，讓人看了口水直流，另一頭工作人拿著鏟子，將蝦米和油飯，在大鍋內翻炒拌勻，散發陣陣香氣，櫻花蝦蛋黃米糕料理好後，再鋪上焦糖色的蒲燒鰻，看起來超澎湃，切花枝煮湯頭，工作人員凌晨四點就起床辦桌備菜，忙碌的手停都沒停過。大年初二回娘家，高雄內門每年都會舉辦娘家宴，已經長達10幾年，今年一共席開360桌，由四位總舖師掌廚，替民眾準備佳餚，不過今年每桌的價格調漲，從7600變成8000，以往辦桌的經典菜色魚翅羹，也因為成本考量換成海鮮羹。總鋪師說：「工錢也漲價，物資也漲價，我用的是我們道地，內門這些雞農所養的土雞，一隻雞大概就要三、四百，我們的料都很實在。」民眾說：「真的是口感好吃最重要，而且大家團聚更重要，應該沒差，現在一個便當都漲到130、140。」民眾表示去年就決定好今年要訂桌，面對調漲和菜色更動都能夠接受，認為過年還是開心最重要，內門農會總幹事洪輝煌說：「四個總鋪師來料理，我預定明年最少會400桌以上。」民眾們慶團圓，一起到內門享用傳統美味，雖然碰上地牛翻身但心情還是不受影響。 原始連結