苗栗縣 / 吳烈安 楊宗穎 巫召清 報導 吃大閘蟹的季節又到了，今年苗栗縣府除了大力推廣縣內養殖的大閘蟹，還引進全新的「白玉」品種，和一般大閘蟹不同，全身白白淨淨，不論是風味和肉質，都比傳統的大閘蟹更好，但價格卻和一般大閘蟹一樣，希望能吸引喜歡嘗鮮的饕客，而且這次山陀兒颱風，並沒有在苗栗造成嚴重災損，因此蟹農們也預估，今年的大閘蟹價格，也會和去年差不多。一隻隻清蒸大閘蟹，紅通通又肥又大，看起來讓人食指大動，大閘蟹產季到了，今年苗栗還引進了特殊品種，全身白白淨淨，有的蟹螯是深色，有的連蟹螯都是白色，這是從上海引進的最新大閘蟹品種，叫做白玉。蟹農說：「(白化)他把這個白色的，再去培育牠。」縣府說，今年縣內大閘蟹養殖數量，超過32萬隻除了大力推廣養殖大閘蟹，還引進了白玉品種，蟹農說除了全身白淨，看起來搶眼外據說風味肉質，都比傳統的大閘蟹更好，而且價格不會比較貴。苗栗農業處長陳樹義說：「現在我們大概有進了5500隻，來做試養先試養看看，如果成效好的話，我們在整個明年度的量，就會再進來。」由於這次的山陀兒颱風，在苗栗沒有造成明顯災情，蟹農說今年大閘蟹的價格，會和往年差不多，1隻4兩重的約500元上下，預估國慶日時民眾就可以品嘗到。 原始連結