高雄市 / 鍾孟翰 蕭雅心 邱建勳 許利森 報導 今(28)日是除夕，許多民眾早上要拜拜，晚上要圍爐，高雄知名仁武烤鴨一早就出現排隊人潮，民眾怕買不到，提早來現場等候，業者更是通宵備貨，備菜量比平常多十倍；而在覆鼎金保安宮，也出現大批人潮，要領取與內門總舖師聯名的年菜，到初二為止，預訂領取的至少三千份。烤鴨店員工VS.顧客說：「來，往前喔。」早上七、八點，高雄知名仁武烤鴨已經大排長龍，記者VS.民眾說：「(你幾點來排的)，七點，(七點來排喔)，對，(排半個多小時)，今天算快，不然都要排一個半小時，拜拜用的，我買沒切的，他們都要買切好的鴨，那比較慢，(你是買整隻的)，對，買整隻的都沒切，小孩子過年要回來吃飯。」剛出爐的烤鴨油亮誘人，這頭員工忙著將鴨肉切片，另一頭忙著烤荷葉餅，還有師傅在廚房爆炒鴨架，動員20幾名員工，要應付龐大訂單，老闆更是通宵準備，仁武烤鴨業者說：「昨晚差不多三點就開始烘烤，應付客人要拜拜，雞的量，差不多比平時多快十倍，鴨，差不多五、六百隻。」除夕這天出現大批人潮的，還有覆鼎金保安宮，工作人員說：「227號。」油飯、封肉、佛跳牆，各式各樣年菜，由內門總舖師料理，道道都很夯，記者VS.領年菜民眾說：「(幾個家庭要吃)12人，我已經連續跟他們訂三年了，我這次差不多一個月，一個多月前(預訂)。」有熱食、也有冷盤，民眾至少提前一、兩個月就預訂，年菜業者薛先生說：「到初二是差不多(賣)三千份左右。」要拚春節這一波的，還有屏東萬巒豬腳業者，排隊人潮不間斷，備好美食準備回家吃頓團圓飯。 原始連結