財經中心／吳任瑜、葉晏昇　台北－新北報導

韓國實境秀"黑白大廚"在全球爆紅，兩位評審先前造訪過台灣的小吃也隨之引發熱潮，像是位在台北市泉州街的黃家香腸，滿滿的排隊人潮，買香腸要排一個小時左右；另外板橋的"巷弄內波霸珍珠奶茶"，人潮更是一路從巷內排到巷口！

把一粒粒波霸加入飲料杯裡面，和鮮奶茶完美混合，這間位在新北市板橋區，巷弄內波霸珍珠奶茶，2019年時被有"韓國美食天王"之稱的白種元老師光顧後聲名大噪，最近又因為韓國實境秀"黑白大廚"再度爆紅。民眾：「因為看了黑白大廚，我們排了半個小時吧，其實還蠻快的。」民眾：「奶茶跟外面不一樣，它是傳統那種奶精泡的，就是很好喝。」

巷弄內波霸珍珠奶茶，塞滿整個巷子。（圖／民視新聞）

小小的飲料攤位，已經在地經營大約30年，就看到排隊的人潮，從巷內一路排到巷口，為了喝一口波霸奶茶，饕客排隊超過半個小時也心甘情願。老闆何宗憲：「每個客人來是真的都有點很多杯，都十杯、五杯，十幾杯這樣子點，賣上千杯有啦，有，上千杯是有，因為我們主要就是推珍珠奶茶，跟珍珠鮮奶茶，這兩種因為其他真的沒辦法做，做不出來了。」

店家表示忙不過來，把家裡的人都叫來幫忙，"黑白大廚"席捲全球，台灣被評審推薦過的美食，還有黃家香腸！一整排香腸在烤爐上用炭火燻烤，把香氣逼出來，排隊人潮也是一樣超級狂，一旁的麵線攤，也經過評審刁鑽的味蕾的考核，不少民眾來泉州街，就是要把"泉州三寶"一次買齊。民眾：「一排還真的一個小時，那當然檸檬汁啊，麵線都一起帶走，泉州三寶通通把它帶回家。」

整理"黑白大廚"兩位評審推薦的美食地圖，吳家牛肉麵、台南林無刺虱目魚、妙口四神湯、老順香糕餅店等店家，原本就是老饕口袋名單，現在又在韓國實境秀的名廚加持之下，更是聲名遠播。

香腸在烤爐上用炭火燻烤，逼出香氣。（圖／民視新聞）

原文出處：「黑白大廚」美食地圖爆紅！　台北黃家香腸、板橋珍奶湧人潮

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