財經中心／楊思敏、林大帷　台北報導知名buffet餐廳「饗饗」微風信義店因疑似食物中毒事件遭勒令停業；日前到鼎泰豐用餐後上吐下瀉，也在調查中。"雙月"食品社長賴永晟發千字文，感慨餐飲業經營不容易，認為在真相查明前，往往社會就將品牌批得滿身是傷，餐飲業只是穩妥妥的代罪羔羊。甚至預言，以後台灣沒有人賣晚餐。「雙月」以雞湯聞名，日前賣出七成股權給迷克夏母公司。社長賴永晟粉專透露，對方誠意滿滿外，另一原因是這幾年台灣社會氛圍對餐飲業的洗禮，對最近食安議題有感而發，發千字長文。他為餐飲業抱屈，說一般人難想像，有人會用3年前照片惡意攻擊，不待真相查明，社會就一頓利鞭，品牌滿身是傷。餐飲業成了代罪羔羊，直呼誰在乎真相，更懇求別讓餐飲變成「慘影」，因為最模糊、最難查，一天數千人流量、上百份同樣食材，就一對男女朋友不適。甚至預言以後台灣沒人做晚餐，因為早餐、午餐吃了，最後不舒服都算在晚餐頭上。最後提到，餐廳如果真有錯就改，但饗賓集團用心"只"耕耘台灣市場，希望別把好企業逼走。聲源：雙月社長賴永晟（2024.10.9）：「（關創始店）不是因為租約的問題，前一陣子我們有遭遇一些，這個惡意的攻擊，我們不太想再去再去深究。」雙月創始店去年9月，也曾爆出外送餐點有蟑螂，原本說要維修設備，看是否能杜絕蟑螂，但最後直接關店，賴永晟當時似乎就語帶無奈。
賴永晟在雙月粉專發文，表達經營餐飲業的心聲。（圖／民視新聞）
也有民眾日前到鼎泰豐用餐後，同桌四人上吐下瀉，驗出諾羅病毒。鼎泰豐表示有關心客人，但服務人員無類似狀況，也沒接到其他顧客反應。不少餐飲店家也說，有時很難確認直接關係。餐飲店家：「不能說一概而論，說每一樣東西，每一個人吃了就會怎樣。」餐飲店家：「你也是得認真，去追查這件事情，可是這有點模糊，對於食安這件事情，會更謹慎一點處理，商譽其實很重要。」但店家碰到客人反應，通常小心處理，就怕影響商譽。
日前有民眾到鼎泰豐用餐後上吐下瀉，但餐廳並沒有接到其他顧客反應。（圖／民視新聞）
民眾：「一般如果說你早上吃，晚上再發作機率，會稍微少一點，可能幾個小時，你就會覺得不舒服。」民眾：「醫藥費的部分的話，是看事情的嚴重度，吃一頓1000多塊，你總不可能叫他賠個3、5千，衛生沒有到達一定的水準，我覺得賠個折扣。」消費者與餐飲店家間，在食安議題上各有立場。雙月社長的長文，恐怕也是很多業者的心聲。
原文出處：饗饗、鼎泰豐爆食安問題　雙月社長感慨「發千字長文」

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