中部中心／李文華報導彰化埔心鄉農會，發揮巧思，把閒置多年的穀倉，變成一間特色的火鍋餐廳；並且將在地特產「蜜紅葡萄」，融入火鍋湯頭，酸甜的滋味，加上餐廳懷舊的氣氛，擄獲不少饕客的心！走進這間穀倉餐廳，門口就能聽到早期農業時代的兒歌，原本閒置多年，只是單純存放稻米的穀倉，在埔心農會，空間再利用的構思下，變成具有農村特色的火鍋餐廳，客人：「有懷舊感啊！，然後裝潢也不太一樣！。」
蜜紅葡萄加上番茄，酸中帶甜，讓火鍋湯頭，蹦出新滋味。（圖／民視新聞。）
裡面最大的特色餐點，就是把三蜜特產之一的蜜紅葡萄，融入火鍋料理，酸甜的葡萄加上番茄汁，蹦出新滋味。客人：「它吃起來真的是跟我們，在外面常吃到的火鍋（不同），像它這個是葡萄番茄鍋，這個鍋火鍋裡面呢，還有帶一點葡萄的香味，還有一點它的一點點的酸味，我覺得跟一般番茄鍋比起來，我覺得它更有層次感。」蜜紅葡萄飽滿多汁不同層次的口感，讓許多慕名而來的饕客，嘗到之後也大呼不虛此行。客人：「（來吃感覺怎麼樣？），好吃！。」客人：「（有沒有吃過葡萄加火鍋？），以前沒有！，嗯！覺得很特別！，葡萄跟火鍋，加在一起很好吃！。」客人：「然後它另外也有很多，其他特色料理，像是麻油雞火鍋，那也是結合了，其他的農會產品來製作。」
埔心鄉的蜜紅葡萄，加入火鍋後，口感層次分明，深受饕客喜愛。（圖／民視新聞。）
餐廳內處處可見巧思改造，三蜜農特產的燈罩，鋪滿稻穀的餐桌，讓用餐的民眾，感受滿滿農村的創意。埔心農會總幹事張旗聞：「那麼你可以在這裡吃晚飯，可以喝一杯咖啡，去三蜜倉三蜜園去逛一逛，看到埔心鄉的，它的特色這個產品，我們有種葡萄，還有芒果，還有芭樂，外面還有水蜜桃。」埔心鄉農會不但把各地農會的特色食材，融入菜色，也讓穀倉餐廳，成為網路美食指南的首選。
原文出處：「蜜紅葡萄」融入火鍋食材　穀倉餐廳懷舊風

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