日本清酒酒莊三百年家業，跟莊主相遇的，不是盛世高峰，是千年一遇的海嘯地震與核災。在最壞的時候，他沮喪：「也許，這裏再也不能造酒了？」 憂患、絕境，走過了，讓他重新尋回家業初心，在土地、米與水之間找到新的清酒味道，那是簡單的幸福，莊嚴的執着。作為堅持的釀酒師，或許，這是最好的時候。 記者：冼麗婷 攝影：曾憲威 翻譯：滕原知秋 片頭設計：Hin Leung 節目名稱字體：Kit Man（香港勁揪體創作者） 監製：Francis Ng 鳴謝： Niida－Honke Co., Inc.（有限會社 仁井田本家 ) JETRO 福島 NAKATA（郡山巿法國餐廳） UMAI communications ltd／黃思賢