常常聽到全麥麵包比白麵包健康，這道理就像白米跟糙米一樣，因為白麵包是用精製白麵粉做的，吃下肚之後，升糖速度上升得很快；另一種全麥麵包，麵粉保留了部分膳食纖維，因此兩者比較，全麥麵包有較多的膳食纖維...