台南市 / 鍾孟翰 劉漢生 報導 台南有炒飯店家，為了20克炒飯被顧客投訴，店家貼文說，日前接到顧客反應，買了兩盒炒飯，一盒400克，一盒380多克，其中一盒要給同事，炒飯重量不一樣，他少拿一點給同事，讓他同事會很抱歉，抱怨店家這樣不行，老闆回應，抓料都是隨心抓的，難免有誤差，不好意思，說下次他來買，會用秤平均分配，這位顧客才滿意掛了電話，收到這樣的客訴，讓老闆無奈的說自己完全被打敗！

打顆蛋再放入白飯，接著大火快炒，最後加上香腸再翻炒一翻，香噴噴的炒飯就能裝盒了，這些對老闆來說習以為常的的動作，卻有炒飯業者收到顧客這樣的客訴。台南有業者在社群PO文說客人來電，反映剛剛買兩個炒飯，一個是快400克一個是380多克，重量不一樣，老闆回應我們沒有秤重量，抓料都是隨心抓的難免會有誤差，真不好意思，客人卻回應你們這樣不行，這樣我少拿一點給同事，感覺對同事很抱歉，老闆因此承諾，下次用秤平均幫你分配這樣可以嗎，對方才說這次自己先分配，不然對同事不好意思，才掛上電話，讓老闆覺得被打敗。其他店家VS.記者說：「都直接裝到便當盒滿而已，不會刻意去秤重，我做三十幾年沒遇過，(沒遇過什麼)，沒遇過要秤重的客人。」其他客人VS.記者說：「抓取不可能有誤差到很誇張，我是覺得沒必要為這種事情跟店家吵，(去叫炒飯炒麵會叫老闆秤重量嗎)，不會我覺得太麻煩了，太強人所難了。」其實知名的鼎泰豐，對招牌小籠包重量就有嚴格規定，每顆21克，製作過程都要量體重，符合標準才能上桌，店家依自己的經驗呈現美味，卻接到20克炒飯的客訴電話，這句我完全被打敗了的PO文，真切傳達店家無奈心情。 原始連結