農業部輔導「田媽媽」推廣農村料理 精選12道美食

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高雄市 / 林廷洋 榮昊北 蕭雅心 報導 你記憶中最難忘的料理是什麼滋味?農業部輔導成立的「田媽媽」品牌,推動超過20年,讓各地的特色風土料理有被看見的機會,而今年舉辦的選拔賽,12道入選美食,包含烏龍茶燻雞、清酒洋菇麻油雞等等,每一道都應用在地農特產,讓農村料理滋味更上一層樓。純米釀造的清酒,加入洋菇燉煮麻油雞,厲害的還有,鮮香可口的鴨賞,結合清爽佐料的「鴨賞最中餅」,一旁的烏龍茶燻雞,燻烤的肉茶香滿溢,一道道佳餚,融合在地農特產,令人食指大動,農業部農村發展及水土保持署副署長蘇茂祥說:「我們希望能夠尋找,更多這個健康的食品,更多應用在地農特產品的這一些元素,能夠提供更多的這一個風味餐點,給國內的消費者。」使用在地食材,料理出的舌尖上美味,道道都是經典,由評審選出12道餐點,揭曉名單,活動主持人說:「來一二三耶。」農業部輔導成立的「田媽媽」品牌推動20多年,各地已超過百家「田媽媽」成立,而辦理的選拔賽,入選的餐點也是精挑細選,農業部農村發展及水土保持署副署長蘇茂祥說:「透過這一個辦理這一次活動,我們來行銷,那後續也會有輔導團隊,進去再逐一的輔導,那我們在明年還會再辦理頒獎的一個活動。」將農村文化、在地情感,運用美食傳遞出去,打造專屬台灣的農村美食地圖,讓饕客們,不會錯過這些好滋味。 原始連結
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