高雄市 / 林廷洋 榮昊北 蕭雅心 報導 你記憶中最難忘的料理是什麼滋味?農業部輔導成立的「田媽媽」品牌，推動超過20年，讓各地的特色風土料理有被看見的機會，而今年舉辦的選拔賽，12道入選美食，包含烏龍茶燻雞、清酒洋菇麻油雞等等，每一道都應用在地農特產，讓農村料理滋味更上一層樓。純米釀造的清酒，加入洋菇燉煮麻油雞，厲害的還有，鮮香可口的鴨賞，結合清爽佐料的「鴨賞最中餅」，一旁的烏龍茶燻雞，燻烤的肉茶香滿溢，一道道佳餚，融合在地農特產，令人食指大動，農業部農村發展及水土保持署副署長蘇茂祥說：「我們希望能夠尋找，更多這個健康的食品，更多應用在地農特產品的這一些元素，能夠提供更多的這一個風味餐點，給國內的消費者。」使用在地食材，料理出的舌尖上美味，道道都是經典，由評審選出12道餐點，揭曉名單，活動主持人說：「來一二三耶。」農業部輔導成立的「田媽媽」品牌推動20多年，各地已超過百家「田媽媽」成立，而辦理的選拔賽，入選的餐點也是精挑細選，農業部農村發展及水土保持署副署長蘇茂祥說：「透過這一個辦理這一次活動，我們來行銷，那後續也會有輔導團隊，進去再逐一的輔導，那我們在明年還會再辦理頒獎的一個活動。」將農村文化、在地情感，運用美食傳遞出去，打造專屬台灣的農村美食地圖，讓饕客們，不會錯過這些好滋味。 原始連結